何をもってプロと呼ぶんでしょうね。

地元の西小山商店街に残っていた長〇庵，店を閉めたようです。もりそばも汁も悪くなかったんですけど，店のオヤジが「業務用スーパー」で買い物しているのを見てから，行かなくなりました。「あの店では，親子丼にブラジル産の鳥肉を使ってるのか」と想像すると，肝心のそばの方も怪しいもんです。

そうなると，自宅で干しそばでも同じことですな。問題は汁でして，市販の濃縮そば汁は値段の割に不味いものも多いです。にん〇んとか。(笑)　ふと思いついて，某メーカーの汁にみりんをちょっと加えたら，結構美味くなりましてね。ビックリしました。

大抵の食べ物って，店屋物に似せて作れるんですよねえ。蛇の道はヘビで，ネット上に色んなレシピが載ってますから。

プロの定義って何なんでしょうねえ。