ＨＩＲＯの独り言

「美味しい物」

昨日と今日は冬に逆戻りした陽気でした

 

氷点下三度になり薄氷も張りました

 

季節はもう春なのに気候は春には程遠いですね

 

先月、美味しいお芋が入った時だけ寄ってくれる

 

焼き芋屋さんから久し振りに家内がお芋を買いました

 

 

「紅あずま」です

 

此のお芋はチョット赤みを帯びていて軟らかくてしっとりしています

 

お芋が大好きだった母も他界し上の子も県外に居るので

 

食べるのは僕だけです

 

先ずは仏壇に供えて母に食べてもらってから

 

毎日少しずつ頂く事にしました

 

この日はお芋尽くしの日で夕食は自家製ポテトサラダ

 

 

お惣菜屋さんのサラダも美味しいですが

 

やはり自家製に勝るものは有りませんね

 

独りで食べてしまいそうですが明日のために残します

 

日曜日の朝はパンですので此れをパンに挟んで食べるのが大好きです

 

そしてノンシュガーのカフェオレ

 

これで僕の日曜日の朝が始まります

 

本日もお付き合い感謝

「一日遅れの誕生日会」

今日は晴れの予報でしたが一日中曇っています

 

夜には降りだすかもしれませんね

 

一昨日○○歳の誕生日を迎えました

 

ウイークデーなのでお酒を飲まずに

 

昨日に持ち越しました

 

当日には下の娘からのサプライズのプレゼント

 

昨日は家内に依頼してあったレアチーズケーキを

 

二人で作ってくれました

 

仕事を終えて一風呂浴びて

 

一日遅れの誕生日会の始まりです

 

 

先ずはお目出度く赤ワインのコルクを抜きます

 

ワイングラスにたっぷりと注ぎ乾杯

 

このワインは酸味と渋みに掛けていました

 

 

おつまみは何時もの通り

 

今回はししゃもと鮪付きです

 

ワインのおつまみには合いませんが健康のために

 

 

頼んでおいたレアチーズケーキですが下が崩れてますね

 

スポンジ部はビスケットを砕いてあります

 

これにチーズを載せてブルーベリーのジャムをあしらいます

 

ビスケットのサクサク感がとても好いです

 

 

本来はこんな感じに出来上がります

 

甘さ控えめなので幾つでも食べられますよ

 

 

最後は友達の牛乳屋さんに貰ったプリン

 

甘い甘い誕生日になりました

 

本日もお出かけ有難うございました

「晩酌の友」

天気予報通り昨日とは打って変わって

 

今日は寒い朝になりました

 

本日は鋳造が無く炉に火を入れませんでしたので

 

一日中、薪ストーブを焚いていました

 

週に二三度晩酌をします

 

以前は土日と週の中日の水曜日にも飲みましたが

 

忙しくなったので此の処週末の二日間だけです

 

昨年暮れに色々なお酒を頂きましたので

 

目移りしていますが正月に「大雪の蔵」と「男山」は飲んでしまいました

 

どちらも個性が有って美味しいお酒でした

 

此の処寒い日が続いているので今は

 

泡盛の「久米仙」を暖かいへルシー茶で割って飲んでいます

 

晩酌にはおつまみが付き物ですが

 

こんな物つまんでます

 

 

ビールと鰯のはんぺんを焼いたもの自家製柚子ぽんを付けて

 

 

ビールの後は泡盛のヘルシー茶割と「キムチ」

 

 

枝豆はお酒とはとても相性の好いおつまみですね

 

 

先日は家内がこんな物出してくれました

 

小鯵のひらきを素揚げにした物です

 

妹の処から沢山貰いましたがこれは頭から丸ごと食べられ

 

カルシュームたっぷりで程良い塩加減がとても良く美味しいんですよ

 

此のおつまみが出ると一杯余計に飲んでしまいます

 

 

この日は飲み過ぎたので夕食を摂らずにデザートのみ

 

パイ生地に砂糖をまぶして焼いたものですが

 

サクサクしていて此れもまた美味しいんです

 

好きなものばかり頂いた週末でした

 

本日もお出かけ頂き有難うございました

「我が家の味」

毎日寒い日が続いていますね

 

今日は会社では一日中火を焚いていました

 

朝、所用で出かけましたら外は空気は冷たい物の良いお天気で

 

北の空を見ると何時もの処に富士の姿が・・・

 

でも今年はこの時期としては雪が少ないです

 

強い西風に大分東の地域に雪が飛ばされているようですね

 

そんな中、春は一歩づつ近づいています

 

先日、道路の生け垣に「水仙」の花を見つけました

 

昨年暮れから帰省していた上の子のリクエストで

 

家内がこんな物作ってくれました

 

 

アップルパイて゜す

 

市販のパイ生地に味付けした林檎スライスを詰めて焼いたものです

 

僕は林檎を丸ごと食べる事が苦手です

 

噛んだとき「サクッ」とした食感が堪らなく嫌なんです

 

摩り下ろしたりパイにすると食べられます

 

久し振りにデザートで美味しく頂きまし

 

本日も御訪問有難うございました

「2010〜2011へ」

新年二日目に入りのんびりとしています

 

今箱根駅伝がスタートしました

 

皆さんはこのお正月をどの様にお過ごしですか

 

今日も冷え込んでいますが窓かに見える空はく一つ無く青空です

 

暮れの正月準備から新年までの日々の様子を本日はご覧頂きたいと思います

 

先ずは12/30日から

 

この日は神棚の掃除と飾り付けをしました

 

昨年は喪中でしたので我が家には神様がいませんでしたので

 

新たにお迎えできるよう願いを込めて

 

 

 

 

 

 

商売をしていますので神棚大きく恵比寿大黒や宝船も飾り

 

しめ縄は六尺の長さの特注品です

 

そして12/31は暮れから正月にかけてのお酒のおつまみを作りました

 

 

松前漬けです

 

大根、人参、胡瓜を短冊に切り昆布とするめを刻み此れを大蒜醤油で付けました

 

おせちで野菜不足になった体へ注入です

 

そして2011/1/1は家族皆でシャンパンを飲みます

 

 

昨年伯父に頂いたロゼです

 

甘い口当たりで美味しく頂きました

 

この後は松前漬けなどをおつまみに「大雪の蔵」を頂き

 

お雑煮を食べました

 

 

我が家は普段でお雑煮を食べますがその時は野菜を入れ味噌味ですが

 

三が日は醤油仕立てで三つ葉、柏肉、海老、ウズラの卵、蒲鉾などを入れ

 

器も漆器調のお盆付き

 

もう四半世紀以上この形です

 

此れを頂くと新年を実感します

 

今日も此れからお酒を頂きお雑煮を食べます

 

正月の我が家の風景です

 

本日もお付き合い有難うございます