ＨＩＲＯの独り言

「美味しいもの」

今朝は昨日に比べると寒かったですね

 

曇り空で時折ぱらぱらと雨が混じり一度も太陽が

 

顔を見せませんでした

 

昼間も予想気温より低く11度程

 

朝よりも昼間の方が寒かった気がします

 

下の子が二年間のブランクを経て今年からとある有名百貨店内にある

 

鯛焼き屋さんへアルバイトに行ってます

 

以前のバイトも鯛焼き、たこ焼き、焼きそば、お好み焼きやソフトクリームを

 

販売するお店だったので馴れた物です

 

今度のお店はラーメン等も販売しており休日は結構混んでます

 

そんな中先日は早番だったので帰宅も早く

 

お土産を買ってきてくれました

 

 

美味しそうな鯛焼きです

 

僕は食事をした後だったので翌朝食べてみましたら

 

何か歯に当たる固形物が・・・

 

 

正体は此れ

 

「栗」でした

 

栗入りの鯛焼きは初めて食べましたが何と一匹に3個も栗が・・・

 

栗と餡子は良く合いますね

 

お土産だったので余計美味しく感じました

 

本日もお付き合い有難うございました

「我が家の味」

ここ数日は曇り空が続いています

 

予報では今晩は雨になるようですが今の処はまだ降っていません

 

明日の朝は一気に気温が下がり3度だそうで師走並みの気温です

 

昼間は15度位のようですがゆっくりですが冬の寒さが訪れています

 

我が家では月に一、二度「カレー」を作ります

 

カレー粉は市販の辛口と中からをブレンド

 

隠し味に色々な物を入れるようです

 

見た訳では無いので定かではありませんが

 

牛乳、ケチャップ、ソース、醤油、摩り下ろし林檎、ヨーグルト等

 

まだ他にも入れているのかも知れません

 

お店のカレーライスは勿論どちらの物も美味しいですが

 

食べ慣れているからなのか我が家の物が一番美味しいです

 

とろみが有って翌日はトーストに付けてカレーパンに・・・

 

こんなカレーライスに僕は醤油を掛けて頂きます

 

 

お醤油を掛ける事によってまた一味変わったものになります

 

皆さんは何を掛けますか？

 

本日も御訪問有難うございました

「美味しい季節になりました」

曇り空の御天気でしたが気温も24度程

 

比較的過ごし易い一日でした

 

母の法要のために帰省している上の子のリクエストで

 

先日はこんな物を頂きました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「おでん」です

 

寒くなってくると美味しくなるんですよね

 

我が家は皆好物で各々好きな物が違います

 

僕は蒟蒻、大根、つみれ、爆弾、昆布、竹輪など

 

子供たちと家内は「ちくわぶ」が好きなようです

 

 

大事に取っておいた頂き物のビールで先ずは喉を潤し

 

 

その後此れを飲んでゆっくりとアルコールを楽しみます

 

 

家内が煎じておいてくれたヘルシー茶で割って飲みます

 

焼酎は気持ちよく酔えて翌朝酔いが残らず体に優しいお酒です

 

おでんをおつまみに飲むとどちらも美味しく頂けます

 

此れから寒くなってくると「鍋物」が美味しくなってきますね

 

そして鍋を突きながらのお酒がまた美味しい

 

僕にとってとても良い季節になってきました

 

本日もご覧頂き有難うございました

「こんなの作って見ました」

先週の台風の通過以来夜は涼しくなってきました

 

昼間はまだ30度位有りますが夜涼しくなってくれると

 

好く眠れるので体が楽ですね

 

さて、本日のお話は・・・

 

先日、民宿を営む妹が「ゴーヤ」を沢山持ってきてくれました

 

体に良い食材なのですがどうも「苦味」が口に合いません

 

家内が色々に料理にしてくれますが苦味が口に残って・・・

 

先日の夕食にグラタンが出てきました

 

 

美味しそうなので一口食べて見ましたが微かな「苦味」

 

聴いて見るとゴーヤのグラタンでした

 

一緒にツナも入っている様ですがどうしても苦味はゼロにはなりませんね

 

チャンプルよりは苦味は少ないかったです

 

佃煮にする方法もあるようですがやはり苦味は残るんでしょうね

 

苦味が無くなる料理になれば健康フェチの僕は毎日でも頂きたい食材です

 

本日もお付き合い頂き有難うございました

「頂き物で・・・」

先日の台風で一気に空気の流れが変わり

 

今日も日差しは強い物の風は秋の気配です

 

先日、取引先から沢山の「サツマイモ」を貰いました

 

 

母が居た頃は好きな食べ物だったので減るのも早かったですが

 

今は上の子も出ているので食べる方法に頭を悩ませていました

 

天麩羅にしても食べる量はたかが知れてます

 

そこで僕の提案

 

『大学芋つくったら』

 

と言って家内が作ったのが此方です

 

 

我が家の大学芋は餡がトロトロではなく

 

表面でお砂糖が固まっている状態の物です

 

市販のものは蜜に黒ゴマが入ったりしていますが

 

家内が嫁いできて初めて作ってくれてからとても美味しくベタベタしなくていいです

 

軟らかい「芋花梨糖」のようで気に入っています

 

本日も御訪問頂き有難うございました