ＨＩＲＯの独り言

「弟から」

先日、出掛けた私と入れ違いに弟が持ってきてくれた物が有りました

 

家内が冷蔵庫から取り出したものは

 

「ＭＩＳＨＩＭＡ　ＢＥＥＲ」でした

 

此れは地元で醸造されているビールですが

 

私も初めて知りました

 

余り一般には出回っていないようで酒屋さんに注文して

 

出来上がると酒屋さんが醸造元まで取りに行くのだそうです

 

330mlで430円とは実に高価でありますが昨晩飲んでみました

 

三種類ある中で「せせらぎ・・・」と言う物で

 

すっきりとした切れのある味でしたがチョット飲み足りなかったな

 

「我が家のコロッケ」

昨日は此方も霙が降り山間部では積雪が有ったようです

 

その煽りで今日も午前中は底冷えのする日でした

 

子供の頃から「コロッケ」が大好きでおやつ代わりに近所の肉屋さんで

 

買い求め食べた物でした

 

年齢がばれますが当時は一個5円位だったと思います

 

お店により微妙に味が違うのを食べ比べるのも楽しいものでした

 

我が家のコロッケはチョット変わっています

 

ジャガイモに青海苔や刻んだパセリ入りの物やカレー味の物を作ってくれます

 

どれもみな美味しいですが

 

お気に入りは「青海苔」を入れたものです

 

海苔の風味が洋風のコロッケを和風に変えてしまいます

 

また、パセリ入りは暖かいサラダ感覚

 

カレー入りは勿論ジャガイモの多いカレーパンのようです

 

揚げたてをソースを付けずに頂くのが最高

 

時には晩酌のおつまみにもなります

 

興味がございましたらお試し下さい

 

絶対美味しい

「石焼き芋が・・・」

先日の冷たい雨も上がり暖かくなってきましたね

 

この週末は天気も良くお花見には絶好の陽気ではないでしょうか

 

冬の風物詩「石焼き芋」もそろそろ終盤になり五月一杯までで

 

御芋屋さんも「網戸屋」さんになるのだそうです

 

芋好きだった母も亡くなり子供も県外に出ているので

 

美味しい御芋が入ると玄関先まで届けてくれるのですが

 

食べる人が居なくなり何時も残ってしまいます

 

残ったお芋は家内がスイートポテトにしてくれますが

 

此れが美味しくて食べ過ぎてしまいます

 

甘さ控えめでバターも適量、僅かにお芋の原形を残しているので

 

ホクホク感もあります

 

食事が少し物足りないなと思った時2〜3個ぺろりと

 

ブラックのコーヒーが欲しくなりますね

「本日のディナー」

今日が誕生日の事は家族の誰にも言わず黙っていました

何時ものように仕事を終えてダイニングに行くと

おお〜っ

私の大好きな御馳走が・・・

とんかつに特大の海老のてんぶら磯部風そして塩キャベツの千切り

メインは毎晩食べている味噌仕立ての日本蕎麦

此れに海老天入れちゃいました

何も言いませんでしたが家内は解っていた見たい（照）

四半世紀も一緒にいると以心伝心ですね

有難うございました

今日はチョット食べ過ぎたみたいです

「本日のディナー」

二日続きの雨で気温が下がり

今日は雨も上がりましたが

どんよりとした冬特有の御天気で

寒かったです

こんな時には

「おでん」が好いですね

家内が半日がかりで昆布から出汁を取って作ります

具は大根、つみれ、蒟蒻、ちくわぶ、ばくだん、イカ団子など様々

私は大根、つみれ、蒟蒻、爆弾が好きですね

それから出汁として入れている昆布

これらをおつまみにお酒を飲むのは

「至福の時」です

何時もより飲み過ぎまた食べ過ぎて

ヘルスメーターに乗るのが怖い私めであります