ＨＩＲＯの独り言

「美味しくて幾つでも食べられます」

もう何年も冬場に「焼き芋屋」さんが我が家にきてくれます

母が焼き芋が大好きなので美味しいお芋が入ったら届けてくるように

御芋屋さんに話をして有ったのです

「紅あずま」が入荷すると必ず玄関のチャイムが鳴ります

その時は1000円持って母が出ます

でも昨年春から芋の好きだった長女も家を出て

母も亡くなったので大半が残ってしまいます

そんな時は家内が腕をふるって

「スイートポテト」を作ってくれます

甘さ控えめで皮まで潰して作るので食物繊維タップリで

太るのも気にせず此れなら幾つでも食べられます

「週末の楽しみ」

今日は本当に暖かい日でしたね

車の中に差し込む日差しも

春を通り越して初夏の装い

ダブルのスーツで出かけた私には汗ばむ陽気でした

週末の夜は一週間の疲れを癒すため晩酌をします

この日は妹の処で貰った小鯵のひらきを唐揚げにしておつまみに

此れが美味しいんですね

勿論頭からバリバリと・・・

それに此れも貰ったずわいがに

究極のおつまみですね

何時もより一杯余計に飲んでしまいました

最後はご飯を頂かずに

心太

此れで胃の中がさっぱりします

今日も美味しいお酒でした

「家内作」

曇り空で時折陽が差す三が日から比べると

暖かい日でしたが今夜半からは雨になるようです

昨年リンゴを沢山頂いたので家内が

「アップルパイ」を作ってくれました

忙しいのでパイ生地は市販のものです

リンゴは食べた時の食感が嫌なので余り好きでは有りません

摺り下ろすか軟らかくしてもらえると食べるのですが

家族もあまりそのままでは食べないので何時も痛めてしまいます

久し振りに年末の休日を利用して作ってくれました

表さくさく中はしっとり

甘さ控えめで幾らでも食べられそうです

こんな時は調理師の資格が有る家内を嫁にして良かったと思います(苦笑)

今回も美味しく頂きました

「元日の風景」

冷たく強い風が吹いていた元日から

打って変わって今日は穏やかな良い御天気です

昨日の風の中富士山はとても綺麗に見えました

（マンション建築用のクレーンが邪魔ですが）

ゆっくりと目覚めた元日は朝からテレビの

初笑番組を見ながら父とお酒を飲みました

我が家は三が日の朝食は「御雑煮」です

普段の御雑煮は味噌味ですが

正月は醤油味で三つ葉、ウズラの卵、紅白のかまぼこ、ダイコン、鶏肉と海老を入れます

そしてお盆付きの少し大きめの漆器の器で頂きます

此れで頂くと新年の改まった気持ちになります

昨年より良い一年になる事を願いたいです

「男の料理」

ここ数年正月用のお酒のおつまみを作っています

野菜不足を補うのと健胃のために・・・

自己流「松前漬け」

作り方はいたって簡単

きゅうり、大根、人参をそれぞれ短冊に切り

昆布とスルメを切り醤油で味付けします

一昨年までは市販の大蒜の醤油漬けの醤油を使っていましたが

無くなったので今回は濃い口醤油と普通醤油をブレンドし

料理酒を少々それに今年は柚子を刻んで入れて見ました

早々大晦日に頂いてみましたが柚子の香りがよく

好い線で出来ましたよ

正月のおつまみはこれでＯＫ