大根餅の作り方を推理 ( レシピ ) - ★☆メノガイア☆★へようこそ

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こんにちは、メノガイアです(^_^)

藤原紀香が帰国して指輪を外した姿が見られ、陣内智則の女性関係が大きく報道され、北朝鮮が日本海沿岸でミサイルを発射台に設置し、若田光一さんが滞在する国際宇宙ステーションからディスカバリーが分離されて乗組員は帰路に着き、トヨタから新型ハイブリット車の3台目プリウスが発表されました。

大根餅を、生まれて初めて食べました。
点心ではありふれたメニューらしいのですが、我が家で大根餅なんて見たことも聞いたこともなかったですね！！
大根が美味しい季節なので、心躍りました。

千切りにした大根を乾燥させて、干しエビやシイタケを混ぜて、上新粉を加えて練ったものです。
蒸すと御餅のようになるんですって。
ちょっと柔らかい餅みたいな食感で、京都のお菓子みたいです。

実は中身は、帰ってきてから調べました。
食べた時は

「どうやって作ったんだろうね？」
「大根おろしを餅に混ぜ込んだんじゃないの？」

などと、母と話しておりました。
さすが、料理が得意ではない母娘、見事に推理を外します・・・。
だって、大根と餅の味しかしないと思ったんですよ。
もち米は一粒も入っていませんでしたけれど！！

ただ大根おろしと餅を混ぜただけじゃ、この美味しい大根餅はできないんですって。
そりゃ、そうですよね・・・。
家で大根をおろして、電子レンジで温めた餅とコネコネと混ぜれば、これになるんじゃない？なんて、考えていませんよ・・・、本当ですよ！！

ただちょっとそんな気もしましたが、本当にちょっとだけです。

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