大根の葉っぱ

主人の母から、大根の葉っぱをもらいました。

まだ根っこが大きくなっていないので、柔らかくて緑が綺麗な葉っぱです。
先っぽに、小さな小さな大根がくっついてるの、わかりますか？(^^)


私は、大根の葉っぱが大好きです。
スーパーマーケットで売っている大根には、葉っぱが付いているのが少ないのはどうしてでしょうねぇ？

軽く塩茹でして小さく刻んでから、じゃこと一緒にごま油で炒め、仕上げにちょっとお醤油をたらすと、ごはんに合う美味しいお惣菜になります。混ぜごはんにしても美味しいです。
じゃこがなければ、鰹ぶしでもいいですよ。

昨夜は、半分を油揚げと一緒に薄味で炊いてみました。スパゲティに使っても美味しいですよね。


他に、こんなのも美味しいよ〜、っていうのがあれば、ぜひ教えてくださいね♪

私はおひたしにして細かく刻んでご飯に混ぜるのが好き♪

ひめさん＞それ、凄くおいしそう〜〜〜♪今度やってみます！

うちもジャコといっしょに炒めて塩コショウです。でもうちの場合はバターで炒めるんです。ちょっと風味が違っておいしいですよ＾＾