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チファジャ サムチョンジョン【5段階評価】味     ☆☆☆
                     メニュー構成☆☆☆
                     サービス  ☆☆☆☆
                     インテリア ☆☆☆☆
                     雰囲気   ☆☆☆☆
                     また来たいか☆☆
                 コストパフォーマンス☆☆☆
                    (★は半分の評価、☆☆☆★なら3.5)
                    http://www.seoulnavi.com/food/restaurant.php?id=602

ゝ楪醂鼠の専門店。

 いわゆる「人間国宝」であるファン・へソン氏らが朝鮮王朝時代の味を今に伝える本格宮中料理の専門店だ。化学調味料は一切使用しておらず、あっさりしたお味。宮廷料理ということで見た目もきれいだが、如何せん、16品のコース!ボリュームが多すぎて、一品一品は胃に優しいお料理のはずが、苦しくなって店を出た。とほほ。本店は南山の麓、国立劇場内にあるが、2004年末にできた支店の三清店は、洗練されたインテリアで非常に落ち着いて食事ができる雰囲気だ。これで、2人1万5000円。このボリュームなら安いくらいかも。でも、特に印象に残るものがなかったなぁ。

日本語と韓国語でコースメニューが書かれた美しい紙を記念にくれた

 参考までに、オードブル→おつまみ
             三色巻
             季節の粥
             白キムチ
             宮中前菜(美)
             海の幸のからしあえ
        メイン →サワラの胡椒焼き
             煎油花
             海鮮熟膾
             牛ロースとキノコの炒め
             高麗人参と野菜サラダ
             季節特選料理
             キノコ鍋ご飯膳
        デザート→季節の果物
             韓国の伝統菓子
             フルーツパンチ
             

 


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