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ロッテホテル【5段階評価】味     ☆☆☆
             メニュー構成☆☆☆
             サービス  ☆☆☆
             インテリア ☆☆☆
             雰囲気   ☆☆☆
             また来たいか☆☆
         コストパフォーマンス☆☆
                    (★は半分の評価、☆☆☆★なら3.5)
http://www.lottehotel.co.kr/japanese/main.jsp

.妊薀奪スな?クラブフロア

 ソウルの老舗最高級ホテルの超高いプランだけあって、朝食・昼・カフェタイム・チョコレートタイム・カクテルタイムと好きな時にクラブフロアに泊まっているお客さん限定で、好きな時間に好きなだけ食べたり飲んだりできるんだけど…。はっきり言って、それ相応のサービスができていたわけではないし、料理もまぁ普通かな。アラビアンペンネ(写真とってないけど)はかなり美味しかったけど、それ以外はほんとフツウ。
 もちろん部屋からの眺めは最高だったし、シャワー室もバスルームもて感じで、それなりだったんだけど、驚きはなかった。日本国内のいいホテル(ウェスティン、リッツカールトンなど)に泊まっちゃうと、それ以上を期待しちゃうのが駄目なのかな。
 あ、脱線するけど、汐留の「ロイヤルパーク汐留タワー」はかなりいいホテルだよ。引っ越しのため1泊3万円(朝食か昼食つき)で2度目の利用をしたけど、書斎兼リビングにベッドルームに、バスルームと3部屋に仕切れる45平方辰呂△觜さで眺望も抜群。「ハーモニー」というレストランのパスタもかなり美味しかったし、買って帰ったスイーツもいけた☆http://www.rps-tower.co.jp/home/index.html

朝食にその場で作ってくれたオムレツ!

 オムレツは幸せな気分になれた。ネギとかが中に入っていて、形もきれいに仕上がってるし(笑)。やっぱり料理学校行ってると、こういうシンプルな料理の出来栄えが気になったりするんだよね。あわび粥はいけたらしいけど、違う日のお粥は?だったし、サンドイッチはもちろん微妙だし、味の保証はできません(笑)。

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ソウルスントゥブ【5段階評価】味     ☆☆☆☆★
               メニュー構成☆☆☆☆
               サービス  ☆☆☆☆
               インテリア ☆☆★
               雰囲気   ☆☆☆☆
               また来たいか☆☆☆☆
           コストパフォーマンス☆☆☆☆
                    (★は半分の評価、☆☆☆★なら3.5)
                    http://www.seoulnavi.com/food/restaurant.php?id=575

ヽちチゲ万歳!

 本場の豆腐チゲ(スントゥブ)って、おぼろ豆腐なんだよねぇ☆ここがきっとポイントなんやわ〜。美味しすぎるわ。海鮮から出た出汁がまたいい感じの味わい出しているし。最高よ。本当にリーズナブルな価格やし、こういう店が東京の近所にもあったら嬉しいなぁ。って、どちらかというと、和やイタリアン好きのくせに、なんやけど。時々、こういうパンチの効いたもの欲しくなるよね。ここはスントゥブの種類が豊富で、飽きがこなさそう。でも、やっぱり肉系より海鮮だよね、鍋の旨みは。これは国籍関係ないよね。

△竿喘穗劼両紊縫船欧僚舛鬚けて食べるんだね

 相方が鉄の小鍋にごはんを入れようとしたら、違う違うって(笑)。でも、ごはん茶碗より鉄鍋の方に入れた方があったかいままだし、いいような感じもするけれど、それぞれの国の食文化は伝統もあることだし、それを知った上でアレンジするのが大事だよね。そうそう、定食で頼むんだけど、その日の焼き魚が2人に1尾ついてくるんだよ。これも食文化だね。

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チファジャ サムチョンジョン【5段階評価】味     ☆☆☆
                     メニュー構成☆☆☆
                     サービス  ☆☆☆☆
                     インテリア ☆☆☆☆
                     雰囲気   ☆☆☆☆
                     また来たいか☆☆
                 コストパフォーマンス☆☆☆
                    (★は半分の評価、☆☆☆★なら3.5)
                    http://www.seoulnavi.com/food/restaurant.php?id=602

ゝ楪醂鼠の専門店。

 いわゆる「人間国宝」であるファン・へソン氏らが朝鮮王朝時代の味を今に伝える本格宮中料理の専門店だ。化学調味料は一切使用しておらず、あっさりしたお味。宮廷料理ということで見た目もきれいだが、如何せん、16品のコース!ボリュームが多すぎて、一品一品は胃に優しいお料理のはずが、苦しくなって店を出た。とほほ。本店は南山の麓、国立劇場内にあるが、2004年末にできた支店の三清店は、洗練されたインテリアで非常に落ち着いて食事ができる雰囲気だ。これで、2人1万5000円。このボリュームなら安いくらいかも。でも、特に印象に残るものがなかったなぁ。

日本語と韓国語でコースメニューが書かれた美しい紙を記念にくれた

 参考までに、オードブル→おつまみ
             三色巻
             季節の粥
             白キムチ
             宮中前菜(美)
             海の幸のからしあえ
        メイン →サワラの胡椒焼き
             煎油花
             海鮮熟膾
             牛ロースとキノコの炒め
             高麗人参と野菜サラダ
             季節特選料理
             キノコ鍋ご飯膳
        デザート→季節の果物
             韓国の伝統菓子
             フルーツパンチ
             

 

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ミョンドンサムゲタン【5段階評価】味     ☆☆☆☆★
                 メニュー構成☆☆☆
                 サービス  ☆☆☆
                 インテリア ☆☆
                 雰囲気   ☆☆☆
                 また来たいか☆☆☆
             コストパフォーマンス☆☆☆☆
                    (★は半分の評価、☆☆☆★なら3.5)
                    http://www.seoulnavi.com/food/restaurant.php?id=79
                    (韓国では、「参」の上に草冠がある漢字が正しいです)


,海世錣蟶猯舛鮖箸辰燭気垢!専門店のサムゲタン(参鶏湯)

 食べていくうちに体が浄化されていくような感じにとらわれた。鶏肉がこんなにトロトロだなんて…ため息が出る旨さだ。このスープ、やばすぎるわ〜。高麗人参にもち米、かぼちゃやひまわりの種、黒ゴマ、クルミ、松の実、栗、ナツメなど、いろんな食材が入っていて、この一品を頂くだけで、胃袋が癒やされる感じでした。このサムゲタンこそ、究極の健康食だと思う。

日本では食することのできない深い味わい

 焼き肉は日本人好みにアレンジされたものを日本のいい店で食べるのがいいんだなというのが今の気持ちだけど、これだけのサムゲタンを日本で出す店があるだろうか?これまで数回食べたサムゲタンとは全く違う深い美味しさだった。本物の味を知ってしまうと、これまでの本物でなくてもそれなりに美味しいかなと思っていたものは食べられなくなるなぁ。

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パクデガムネ【5段階評価】味     ☆☆☆
             メニュー構成☆☆☆
             サービス  ☆☆☆
             インテリア ☆☆
             雰囲気   ☆☆
             また来たいか☆★
         コストパフォーマンス☆☆
                    (★は半分の評価、☆☆☆★なら3.5)
                    http://www.gnavi.co.jp/world/asia/seoul/w107074/

.茱麝佑覆彪歿戎邑耆冀の高級焼肉店

 ユッケは最高だったけど、焼き肉は想定内の美味しさだったなぁ。〈東京File3〉の「韓灯」の方が断然感激させられたな〜☆一番驚いたのは、韓国の人はレバーを食べないんだねぇ。レバーを頼んだら、煮込みで出てきた(最後の写真)。これまで経験したことのない不思議な味だった。勘弁してぇ。でも、焼き肉本体の前に、オードブル的なキムチなどの種類が豊富で楽しめた。

△靴も、かなり高かった

 この日のお会計は2人で1万8000円くらい。韓国で食事にこれだけのお金を払うというのは、余程だよね。宮廷料理もいいお値段だったけど。

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