ここから本文です
MERY & POH
ブレない。 ただ真っ直ぐに・・・

書庫全体表示


先月 近所の農家さんが 黒キャベツを 持ってきてくれた。

キャベツっちゅーから フツーのキャベツかと思いきや・・・

イメージ 1

こんなん

畑でも キャベツみたいに 葉っぱが巻いてなくて

どこが キャベツやねん!ってとこなんやけど

これが イタリア料理に使われている 高級食材らしい。 

ネットで 調べてみたら、 ビタミン・ミネラルが豊富で

抗酸化作用が 野菜の中でも ピカイチやて。

んで、 農家さんが 「ベーコンと合う!」って 

力を入れて 言うてたんで 

ベーコンをのせて 巻き巻きして 焼いてみたら

ベーコンの脂と塩気が 黒キャベツに 合う〜!

これで ちょっと ハマってしもて 畑へ 買いにいった。

今度は 豚肉で 炒めてみたら イマイチ・・・。

豚肉でも 豚バラやったら 良かったかも。

葉っぱが しっかりしてるから 油で炒めても しっとりしない。

葉っぱも ゴッツイし、 葉脈も ゴッツイし、

見た目だけでも 栄養たっぷりそう。

ちなみに あんまり 出回ってないんで、 

この農家さんは 産直では 値段のつけようがないとのこと。

みんなに知れ渡るように 安い値段をつけてるけど、

来年は 少し 上げるんやて。

でも 最近は ボチボチ 売れ始めてるらしい^^


そして その農家さん、 昨日は こんなん持ってきた。

イメージ 2

カブ〜〜〜

袋ごしに 見たら 玉子みたいに 見えた。

この黄色いカブ まだ食べてないんやけど、

中身は どんなんやろ〜〜

農家さんも 昨日 初めての収穫やったんで

まだ食べてないとのこと。

イメージ 3

ちなみに、 「味こがね」という品種だそうです。


ということで、 色とりどりな 野菜の 紹介でした



  • 黒キャベツ
    見たことないです
    ベーコンにすごく合って、豚肉だとイマイチ!
    どこかで見かけたら、買ってみますね

    [ のみすけ ]

    2019/2/5(火) 午後 8:25

    返信する
  • 丸く巻いてなくても、キャベツなんだぁ!

    [ のみすけ ]

    2019/2/5(火) 午後 8:26

    返信する
  • 殆んどの国民は
    糖質で麻痺してるから、
    ベーコンと合うこと分からないよ(笑)

    ベーコンが油っこいとか
    肉食べたら胸焼けとか、何かとイチャモン絶対言う。
    体から糖質が抜けていない証拠(笑)

    そりゃ茶碗一杯の米で
    角砂糖13個分も食べてたら
    ムカついて当たり前で
    糖質は麻薬と同じ。

    スーパーで見かけたら試してみるね〜♪

    [ ura・jippe- ]

    2019/2/5(火) 午後 8:27

    返信する
  • > のみすけさん
    農家さんによると、ケールの仲間で栄養たっぷり、青汁にもいいそうです。色も形もキャベツとは全然別物です。

    めりー

    2019/2/5(火) 午後 9:50

    返信する
  • > ura・jippe-さん
    どうしたの〜?(笑) たぶんこれはスーパーではないかもよ。輸入モノがあるらしいから気をつけて。

    めりー

    2019/2/5(火) 午後 9:55

    返信する
  • 産直でよく似たの売ってるけど、あれはケールなのかな?
    キャベツもカブも身体に良さそう(^^)

    おじさんライダー

    2019/2/6(水) 午前 7:29

    返信する
  • 顔アイコン

    > おじさんライダーさん
    黒キャベツは別名カーボロボロ・・ではなかった、カーボロネロというそうです。料理するにはちょいクセあるけど、栄養を考えたらどーってことない^^

    めりー

    2019/2/6(水) 午後 0:54

    返信する
  • 顔アイコン

    へえ見たことない珍しい野菜ですね。いいねえ、色んな野菜もらえて。
    雪が消えるとまた畑仕事始まるよ〜♪
    憂うつだあ。最初は3月にさやえんどうの種まき。。。。
    次は5月に茄子、きゅうり、いんげん豆etc.
    ということは、4月が意外とマーヒー(笑)

    yam*um*11*11

    2019/2/6(水) 午後 5:41

    返信する
  • 顔アイコン

    > yam*um*11*11さん
    いいねぇ、いろんな野菜を植えられて(笑)。自家製野菜を作れるって羨ましいよ。
    もうあと1ヶ月半経てば待ちに待った雪解けやね♪

    めりー

    2019/2/6(水) 午後 7:12

    返信する
  • 顔アイコン

    今晩はー最近は見たことのない野菜や果物がありますねー
    でも健康に良さそうですから、たくさん食べて元気もりもりになってくださーい!
    山も一気に登れるかもですねー!

    [ 霧の枯葉 ]

    2019/2/6(水) 午後 8:06

    返信する
  • 顔アイコン

    黒キャベツですか?知らないし食べたこともないかも・・・味はキャベツ?
    写真を見る限り、ともかく普通に知っているキャベツを連想してはいけませんね!

    sakakibara

    2019/2/6(水) 午後 10:22

    返信する
  • > 霧の枯葉さん
    はい、高い山も走り登れるように栄養いっぱい摂ります。元気になったら枯葉さんとこまでしょっちゅう行くかもよ

    めりー

    2019/2/6(水) 午後 11:51

    返信する
  • > sakakibaraさん
    なぜ、これをキャベツという名前を使うのでしょうかね。味も見た目もキャベツとは程遠い。これはまだあまり出回ってないと思います。

    めりー

    2019/2/6(水) 午後 11:55

    返信する
  • 顔アイコン

    > めりーさん楽しみにしてます。
    そちら方面にすすきの名所がありますね;高野山もいいけどすすきの丘も見たいですね;また嫁さんと行くかもしれません!!

    [ 霧の枯葉 ]

    2019/2/7(木) 午後 7:31

    返信する

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
  • 名前
  • パスワード
  • ブログ

本文はここまでですこのページの先頭へ
みんなの更新記事