旬野菜_野良人(のらびと)

美しいより美味しい野菜、安いより安全な野菜を作りたい。

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7月中旬に種を蒔いてから大切に育ててきたニンジンが大きくなってきました。

雑草を取り、間引きをしてから土寄せをします。


人参は強い雨に当たったり、逆に畑が乾燥したりすると芽が出ません。だから雨のタイミングを見計らい、強い太陽は遮光ネットで遮りながら過保護に育てます。

間引きもキチンとやらないと立派なニンジンができないし、しっかり土寄せもする必要が有ります。

本当に手間ばかりかかる野菜です。


でもそれくらいをキチンとやっておけば基本的にそれ以降はほったらかしにしておいても一冬中収穫することができるので秋冬作の重要な野菜です。

間引いた人参には大分大きくなっているものもあります。色の薄いほうはサラダなどの生食に適している人参でおいしいです。

4回蒔いた人参は今のところは順調に育っています。

しっかり元気に太って欲しいです。

 

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