旬野菜_野良人(のらびと)

美しいより美味しい野菜、安いより安全な野菜を作りたい。

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庭に植えてあるシークワシャーにいつの間にか実がなっているのを見つけました。

シークワシャーは沖縄の果物でとても酸っぱい果汁をジュースにしたり色々な食材の付け合わせにしたりして食べます。

このシークワシャーは5年ほど前に苗を植えたのですが今年まで実が付きませんでした。南国の果物なので寒いとダメなのだろうかと諦めかけていたのですが木は年々育ったいたので少し期待していました。

全てが黄色くなるまで待っていると霜にやられてしまいそうなので収穫してしまいました。

小さな実ですがしっかりした手ごたえが有ります。果汁を絞って食べてみようと思います。

来年は沢山なってほしいです。

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