旬野菜_野良人(のらびと)

美しいより美味しい野菜、安いより安全な野菜を作りたい。

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夏野菜の現状について

梅雨が明けるといよいよ夏本番ですが夏野菜の今の状態をお知らせします。

夏野菜というとトマトやナス、ピーマンを思い出しますがピーマンや甘唐辛子、シシトウは今のところは快調な滑り出しです。トマトは今年も残念ながらハウスを建てることが出来なかったので露地栽培なのですが雨に弱いトマトは早くも苦戦しています。トマトは雨が当たると割れてしまうし病気にもかかりやすくなります。そして何より食味が悪くなってしまいます。トマトは水分をあまり与えない方が甘くなるので、雨が当たる状況では甘いトマトを作るのはかなり難しいです。まあ酸味が多くて自然に近い味だとも言えますが、やはり甘いトマトの方がおいしいのは事実です。トマトの栽培はこれからも課題が多いです。

ナスも生長初期にアブラムシがついて草勢が芳しくなくて生長が遅れてやっと今頃に実が成り始めた状態です。ただ去年に引き続いて病気にかかるものが出ており、今度果たしてナスの状態がどうなるのかが分からないのです。ナスが復活を果たしてたくさんの実が付くといいのですが、このまま本調子が出ないままグダグダと秋まで行ってしまうことも考えられます。今のところ様子を見るしかないです。

ズッキーニは実が成り始めてから約一か月くらいでダメになってしまうのですがそろそろ終わりが近いです。キュウリはやっと本格的に実が成り始めました。しかしあまり一気に実がついてしまうと直ぐに終わってしまうので、伸びる弦を剪定してあまり実が付きすぎないようにする必要があります。キュウリは生長が早くて毎日収穫しないとならないのでとても世話が大変な夏野菜です。インゲンも一度にたくさん成るのですが収穫しないとどんどん大きくなって栄養を余計に食ってしまいます。だからあまり大きくなる前にどんどん収穫しないとなりません。これも面倒です。

インゲンに限りませんが本来野菜は種を作るために実を付けているのですが人間が食べるのは未熟な状態の実にあたります。人が実を収穫しないと野菜の木は種を作るためにどんどん栄養を使ってしまい次の実が成らなくなってしまいます。だから野菜のためにはなりませんが、たくさん実を成らせる為には適切なタイミングでどんどん収穫する必要があるのです。

カボチャやスイカもだいぶ弦を伸ばしつつあります。両方とも初期からなかなかいい調子で生長してきたのですが、梅雨に入ってからカボチャがうどんこ病にかかりつつあります。うどんこ病は葉っぱ全体が粉を吹いたように白くなってしまう病気なのですが出てしまうと無農薬ではどうしようも有りません。ひどくなるとどんどん葉が枯れてしまうのですが勢いのある他の葉がどこまで耐えてくれるかが分かりません。今までカボチャはいい感じで生長してきたのでなんとか耐えきって実を付けて欲しいです。

スイカも初期はアブラムシに悩ませられますがやっと生長が盛んになって小さな実が付きつつあります。スイカはカラスなどの動物に実が食われやすいので気を付ける必要があります。畑にたくさんのスイカが転がっている豊作の風景を今年も見たいです。

これ以外にもトウモロコシや枝豆、モロヘイヤや空心菜、ツルムラサキやオクラなどもだいぶ育ちつつあり、そろそろ収穫できるものも出てきました。トウモロコシなどは虫や鳥に喰われやすいので収穫に関してはギャンブル的な部分も有ります。農薬を使わない栽培は虫や病気の被害で一気にダメになってしまうことも有るので安心はできません。

それからなかなか芽の出なかった里芋もだいぶ葉っぱが大きくなってきたので土寄せをして生長が早くなってきました。これからも何度か土寄せをして10月末頃には収穫できるでしょう。山芋はやっと葉が伸び始めた時期にイノシシの被害で3分の1位が喰われてしまいました。これは痛恨でした。イノシシ被害はひどくなる一方であり対策に頭を悩ましています。サツマイモもだいぶ弦が伸び始めましたがイノシシの大好物なのでこれも対策が急務です。本当にイノシシは作物を作るものにとっては悪魔に近いです。

そして最後に米ですが田植えから2週間と少しが経ってだんだんと葉が伸びてしっかりとして分けつも始まりました。1回目の除草を終えてこれから一気にスピードを上げて生長してくると思います。これも楽しみです。

これからの時期に怖いのは大雨と台風ですが九州の方では被害が出るくらいの雨が降っているらしいので心配です。

天候さえ安定していればそれなりの収穫はできるのですがひとたび気象災害となれば簡単に壊滅するのが農業です。

とにかく穏やかな普通の天候が続いてほしいです。

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