旬野菜_野良人(のらびと)

美しいより美味しい野菜、安いより安全な野菜を作りたい。

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3月中旬を過ぎるといよいよジャガイモを植える準備を始めます。

毎年は20日過ぎに植えるのですが今年は少し早めに植えるつもりです。

今日は畑を耕耘して溝を掘りました。溝は鍬を使ってひたすら手作業で掘っていきます。今年は柄の長い鍬を手に入れたので腰が楽になりました。道具は目的に合ったいいものを使えば必ず応えてくれます。

ジャガイモはこの溝の30センチ間隔で並べて少し土をかけます。そして芽が出て伸びていくにつれて土寄せしていきます。ジャガイモは種芋の上側に芋ができるので、だんだんと上の部分に土をかけていく必要があります。

溝を掘り終えると仕事はいよいよ種芋を植えるのを残すのみとなりました。

一気にやってしまいたいと思います。

 

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