カフェーパウリスタ銀座本店で美味しい“ブラジルコーヒー（パウリスタオールド）”と“ザッハトルテ”をいただいたよ（上） 【ファイルS３７】2013.07.09

【ファイルS３７】2013.07.09　カフェーパウリスタ銀座本店で美味しい“ブラジルコーヒー（パウリスタオールド）”と“ザッハトルテ”をいただいたよ（上）

これが本当の“銀ブラ”だねえ。

　時事問題にかまけて、記事がたまっています。

　今回は『カフェーパウリスタ銀座本店』の記事です。

　

なんと創業１００年の老舗中の老舗喫茶店。現在の銀座店は、昭和45(1970)年に銀座８丁目の中央通に再開されたものです。創業当時はもっと大きなお店だったそうです。

とっても有名なお店で、ジョン・レノン、オノ・ヨーコ夫妻が三日三晩来店して伝統の『パウリスタオールド』を味わったという逸話も残っています。

店名『カフェーパウリスタ』というのは、パウリスタ【Paurista：ブラジルの公用語であるポルトガル語で、『サンパウロっ子』（もしくは『サンパウロの』）】、のコーヒーという意味です。

カフェーパウリスタは、日本におけるサントスコーヒー豆の一手販売から始まった会社ですからね。

　私の気分としては、『江戸っ子』に愛される『サンパウロっ子のコーヒー』と解釈した方がいいと思うねえ。

サンパウロ州のサントスといえば、何と言ってもサッカーの神様ペレさんや、キング・カズこと三浦知良さんも所属していたブラジル有数の名門サッカークラブのサントスFCの本拠地として有名ですよね。

だから三浦知良さんは、パウリスタに囲まれてサッカーをやっていたんだねえ。凄いねえ。

　ちなみに、ペレ（本名：エドソン・アランチス・ドゥ・ナシメント）さんは、ミナスジェライス州トレス・コラソンエス出身だから、生粋のパウリスタではないみたいだけれど。

それで、注文したのは、ジョン・レノン、オノ・ヨーコ夫妻が好んで飲んだというパウリスタオールド。420円也。

　
　コーヒーカップやスプーンは昔のものを再現し、銀座文化華やかなりし日の往時を偲ぶことができます。

　上澄みのような上品でまろやかな苦味が舌に絡みついて、豊かな香りが鼻から抜けていきます。この感覚をジョン・レノンさんオノ・ヨーコさんも愛したのですね。

　カフェーパウリスタ・ブランドのコーヒーは、責任者が直接コーヒー生産国の各農園を訪れ、農園主の人柄、経営理念と生豆の品質を確認し、お互いの信頼関係のもとで直輸入し、無農薬栽培コーヒー生豆はじめ常に最高品質の原料豆を確保しているそうです。

ザッハトルテも注文したよ。472円也。

　

　
苦味があって細かくグラインドされた厚めのチョコレートコーティングの中のしっとり生地が口の中で溶けていきます。

ふわふわの生クリームとチョコレートがマッチして美味しいねえ。下の方にほんのり洋酒のような酸味があります。

甘みを抑えていますが、これがブラックのパウリスタオールドと良く合います。
　
　店内はとてもゆったりしていて、調度もとってもいい感じです。

　
　パウリスタの娘さんが、コーヒーの実を摘んでいるねえ。

　

それで、“銀ブラ”してきたなどとよく言います。

銀座をぶらぶら散歩してきたという意味で使われますが、本来の意味は違うんだって。

つまり、本来“銀ブラ”というのは、文化人がカフェーパウリスタ銀座店でブラジルコーヒーを飲むという意味なのです。

『銀』座の『ブラ』ジルコーヒーで“銀ブラ”。

その後、東京でモガ・モボと呼ばれる人が闊歩しはじめた大正時代から『仕事や買い物といった用件は特になく、なんとなく銀座の街をブラブラと歩くこと』という意味に変容していったようです。

　だから、カフェーパウリスタでは、こういう証明書をもらえるよ。

　
?H1>銀ブラ証明書だねえ。

　これを持っていると、何か良いことあるのかな？

　百年に亘り、日本コーヒー界発展の歴史を映してきたカフェーパウリスタのトレード・マーク

　
　星の中に女王の横顔、それを囲んで珈琲樹の緑葉と真紅な実、サンパウロ市の市章を模したデザインなのだそうです。

（下）に続く。↓

http://blogs.yahoo.co.jp/metoronjr7/54322909.html

[afuro_tomato]

「カフェパウリスタ」、名前は聞いたことがありますが、お店に入ったこともなければ、名前の由縁もきいたことがありません。
ジョン・レノン、オノ・ヨーコ夫妻がそのコーヒーを好まれて、よく通われたと言うお話も始めて聞きました。

ここのところ、何十年も銀座に出てのんびりしたことがありません。何もかも分からないことだらけ・・・
でも、ここのコーヒーは是非一度飲んでみたいと思います。
但し、いつになったら実現することやら・・・

トマトさん、私は銀ブラのエピソードでこのお店を知りました。
オノ・ヨーコさんは、安田財閥のお嬢様なので、舌が肥えているから、昭和45年の再オープンの時から通っていたのかもしれませんね。

銀座もどんどん様変わりしていますが、独特の雰囲気がありますね。
有楽町の南町奉行所跡に行ったときに立ち寄りました。

よろしければ銀ブラがてら、おたずね下さいね。

ここのコーヒー毎月定期購入してます。さすがに老舗だけあって、ちゃんとしてますから安心していただけるから好きなんですよ。でも、アタシも銀座ブラブラするから銀ブラだと思ってました。凸

むにゅさん、そうでしたか！
やはり、直接買い付けで信用があるから安心ですね。
口当たりの良い味わいのコーヒーだと思いました。
銀座をブラブラも楽しいのですが、カフェーパウリスタで銀ブラも良いですよね。
ポチありがとうございます。

[カール(カヲル３２)]

ジョン・レノンが通った店ですね！そのうち絶対行くと思います。ありがとうございます。

六本木のクローバー、軽井沢の離山房、軽井沢の万平ホテルのティールームなど、「ジョン・レノンが来ていた」と言われるところには行くことにしているのです。

たぶん、秋になったら、父といっしょに行ってみようと思います。父は若いころ銀座で青春していたので、銀座が大好きなのです。

よい情報、ありがとうございました。（＾＾）／

カヲルさん。菊池寛、芥川龍之介も飲んだコーヒーですから、値打ちがありますね。
軽井沢の記事、以前書かれていましたよね。

ジョン・レノンを射殺したマーク・チャップマンは、その前に作家のスティーブン・キングを付け回していて、射殺されたのは自分だったかもしれないという恐怖体験から、小説「ミザリー」を執筆したのは有名な話ですね。

結局彼は有名人なら誰だって良かったのです。

ジョン・レノンは『どうしてニューヨークに住むのか？』と聞かれて『ローマの時代には誰だってローマに住みたいだろう』と答えたそうですが、彼だけの知名度があって、アイルランド系に対して差別のない日本が好きだったのですから、あの時美味しい食べ物がある日本にいたら、この前のロンドンオリンピックの開会式でもなんらかの形でかかわっていたはずなのに。残念でなりません。

銀座は素敵な街ですから、ゆっくりとコーヒーを飲んでジョン・レノンのことを偲んで下さい。