幸せの雑学！！

桃のコンポート

自宅から車で一時間くらいのところに「あらかわの桃」で有名な桃山町があります。

春は一面の桃源郷が凄く綺麗ですよ♪

「川中島」という銘柄の桃が好きな甥に贈るため、毎年この時期に桃を買いに行きます。

今年は個人の農園で送り、自宅用に少し傷の桃を買いました。

　　　　　　　　　　　　何とこれだけで500円です

川中島は日持ちがいいのですが、なにせ傷ものですから長くは置けません。

少しお裾分けして半分ほどコンポートにしました。

赤ワインしか手元に無かったので、一寸色が赤くなりましたが・・・

冷やして頂きました〜。　　　美味しかったです〜☆｡:+ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ+:｡☆

旨い！！

我が家周辺は築３０年以上で　シニア夫婦だけの家が多い　数年前新婚さんが引っ越してきて、今子供が３歳　回りに子供がいないのでお父ちゃんは孫のように可愛がる　夕べそこのご主人が船釣りに行ってきた　と大鯖と鯵を１匹ずつ持ってきてくれた　早速鯖の片身を〆ておき今日大葉と生姜の甘酢漬けを挟んでお寿司にした　すご〜く美味しかった！

あとの片身は煮付け、夏鯖のわりには脂があって美味しかった　鯵はお刺身にこれも、もちもち〜♪　やっぱりとれとれは旨いね　ありがとう（≧▽≦）ｂ

今年も〜

私が入院中に、お父ちゃんが今年も天草をとってきて乾燥してくれてました。

昨年の天草乾燥です

こちらはまだ梅雨明けしてないけど、暑い〜〜！

今日は体調も良かったので「コーヒー寒天」つくりました。

乾燥するとほんの少しになる	あら熱をとってます

今冷蔵庫でお休み中、もう食べられるころかな〜　ｏ（＾−＾）ｏ

今年もゴーヤの緑のカーテンが涼しげです。

初なりのゴーヤ、我が家の定番で「茄子と味噌いため」にしました。

今まで体にいいから・・とゴーヤ茶にしたので沢山使ったけれど

最近は飽きたと言って飲まないのよ。

お料理も色々作ってもほんの少ししか食べないし〜〜

お裾分けしようと思っても喜んでもらってくれる人が少ないo( _ _ )o ショボーン

そんなわけでダブついて来るこの頃。

猫の額ほどの庭を占領するし〜、蝉がわんさか来て合唱がうるさいし〜

もう来年から植えなければいいのにね。

きのうの釣果です〜

昨日釣りに行ったおとうちゃん　まあまあの釣果です〜　25~30センチ位のカマス6匹、小鯖、豆あじを持って帰ってきました　ずっと豆鯵を釣りに行ってたのだけど　隣のおじさんがカマスを釣ってるのを見て　一昨日行った所2匹しか釣れなかった　でも塩焼きで頂いたら美味しかった　何といってもとれとれだもの・・・　餌の「きびなご」も余ってるし昨日リベンジで写真の釣果です

早速干物用に開いて、たて塩につけこみ一夜干し

程よく乾いて肉厚の美味しそうな干物の出来上がり

豆鯵は南蛮漬けにしてお昼にたべた　刺身もモチモチで美味しかったね〜　今夜は干物を焼いて鯖を煮付けます　鯖は小さいながらも脂がありますよ〜

今夜も釣りに行くと又餌を買いに走りましたよ！　新鮮なものをいただけるのは有り難いですね　でも帰ってきたら忙しいんだけどね・・・

秋の味覚

旬の秋の味覚をいただきました〜(=^・^=)

  『丹波栗』

先日とっても立派な丹波栗をいただきました♪


早速栗ご飯と、毎年恒例の渋皮煮をつくりましたよ〜。



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渋皮煮は皮を剥くのが大変。

今は栗剥き器という便利なものがあるらしいが、年に一度しか使わないから

勿体無い・・・なんてケチったら、栗の皮が足らないのか指の皮まで剥いちゃった。。（笑）

爪と指の間が痛いんですぅ＾＾

でも手間隙惜しまず作る渋皮煮は本当に美味しいのよね〜。

栗を頂いた友に感謝して、半分おすそ分けしました。

今日また栗を頂いたので少し焼き栗にしました。

残りは渋抜きの下準備をしておいたので、あす渋皮煮つくります。

今度は包丁とスプーンをつかって楽に剥けましたよ！

『ぶどう』

房から外れかかった規格外のぶどうを頂きました♪

新鮮でとっても甘いのです〜〜。

計ってみると1キロ２００あったので、半分ジャムに煮詰めた。

ぶどうが甘いので砂糖控えめでヘルシーです。

凄く綺麗な色に仕上がり美味しいわ〜(^-^ ) ニコッ




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『無花果』

先日色紙がご縁で知り合いになった方が無花果を持ってきてくださった。

嬉しい〜！　　無花果大好物です〜。

これも毎年つくるワイン煮にしました。

とある場所に私が描いた色紙を飾っています。

まだ夏の絵を飾っていたので秋の絵「ぶどう」と差し替えに行ったところ

その方が飾っていた金魚の絵がいいな〜といつも眺めていてくださったという。

とても絵に興味のある方のようでしたのでその金魚差し上げました＾＾



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いつも頂き物で生活が潤っています。

頂いた皆さんに感謝です。