富士宮焼きそばが旨かったのを忘れていた

先月初め頃、仕事で山梨県北杜市に行った帰りに
富士宮により焼きそばを食べたのだが
これが大阪で食べるのとは違ったやきそばで、かなり旨かった。

具のトッピングは、肉かす（ラードを絞った後の豚の脂身）を使い、キャベツをたっぷり使い
そして完成後に魚の削り粉をかけて食す。

麺もこの地方で作られているちじれた麺を使う。

富士宮やきそば旨いすよ。
それ以上に
おばちゃんの手さばき早すぎ

三風兄さんと杉岡さんの唖然顔も良い。

やきそばの面積が広い。

3人中２人はバスマットと間違えて使用するだろう。

富士宮焼きそば学会のブログ