加工を考える

　これからの農業のスタイルは生産性は元より加工すること考える見るといろんな方向性が見つかると思います。例えば饅頭を一つ取ってみても、奥が深いものです。洗練された饅頭は確かに形もよく味も気品があり非の打ちどころかもしれませんが、如何せん高いのがたまに傷ですね。そこで、私が考えたのが田舎風な饅頭です。一見変哲もないようなものですが、これが意外性を持っています。基本的に消費者の方は安さを求める方が大半です。安くて美味しいと来れば評判が評判を生みます。今は暗中模索中ですが、試行錯誤しながら一番おいしい饅頭作りに励みたいと思いますので、何か良い意見ありましたらよろしくお願い致します。