54才・喫茶店主の東大挑戦記

今より少しだけ住みよい社会を作るために

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今回の期間限定デザートは「マロンショコラクレープ」。
 
イメージ 1
モンブラン風の栗クリームは和栗をベースに甘栗のコクを加え、中身はイタリア産洋栗のアイスクリーム。
 
メープル香るクレープ生地の中にはベルギーチョコを反則すれすれにまでたっぷり使ったチョコカスタードと白ワイン煮にしたリンゴをたっぷり使ったリンゴケーキ。
 
まわりにはカカオニブや甘栗グラッセを散らし、ソースはチョコと和栗。
 
秋満喫のデザートです。
 
美味しそうでしょ♪
 
 
 
さてさて、相変わらず栗剥きの休日ではありますが、そろそろゴールも見えた頃。
 
いろいろとやらねばならぬことを片付けねばなりません。
 
XPからWIN7に移行して生じた不具合なんかも片付けたいところですが、まずは職場の修理から。
 
気になっていたのは食器洗浄機。
 
最近時々洗い終わってもお湯が出っぱなしになっているのです。
 
水量センサーが汚れていたのでそのせいかと洗ってみたのですが、効果なし。
 
そんなわけで、早速分解分解〜♪
 
あっちこっちをいじってみたところ、電磁バルブの動きが怪しいことを発見。
 
ばらしてみると軸になにやら黒い点が。
 
ステンレス製の軸なのですが、鉄粉が付着したのか不純物なのか、さびが発生したようです。
 
削り落としてさび止めを塗って一件落着。
 
たぶんこれで直ったと思うのですが・・・・
 
常に出っぱなしになるわけではないので、ちょっと自信はないのですが、まぁよしとしましょう。
 
ではまたもう一仕事。。。。

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知人は、頬に錆のようなシミができて悩んでいます。
「嗚呼これで婆の仲間入り…」と言っています。
シミを削り落して錆止めを塗れば、何とかなるでしょうか。

2013/10/18(金) 午後 5:08 Sophia 返信する

たぶんそれはシミではなく、局地的な日焼けです。
母の手形によって無敵になり損ねたアキレスの踵のごとく、何らかの作用によって部分的に日焼け止めが塗れていなかったのでしょう。
その部分だけに丁寧に日焼け止めを塗り、天気のよい日に半日ほど日光浴すれば解消するものと思われます(嘘八百)。

2013/10/18(金) 午後 5:16 栗原龍二 返信する

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美味しそう〜(*´Д`*)
週末に買い物に出たら、くりを買って、くりご飯にしよう〜( ^▽^)

シミですか〜?
ビタミンCがきくとか言いますね〜
寝る前に、ビタミンのはいったしみ抜き系美容液をその個所にピトピとつけて寝たら、なおるかも?
ただし、つけたまま日に当てたら駄目って説もありますので、家の中で限定ですね( ^▽^)b

2013/10/18(金) 午後 5:41 こみち 返信する

栗のおいしい季節ですね。
我が家の場合栗ご飯にする余裕はないのですが。。。。

シミ対策は昔キュウリパックなんてのもありましたね。
科学的にはリスクの方が大きいそうですが。
今はちゃんとしたお手入れをすれば、女優さんみたいにいつまでも若々しくいられるみたいですね。

2013/10/18(金) 午後 6:48 栗原龍二 返信する

日曜日食べに行きます〜( ^∀^)

2013/10/18(金) 午後 9:54 [ gumi ] 返信する

お待ちしてま〜す。

2013/10/18(金) 午後 10:30 栗原龍二 返信する

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こんばんは〜。
いいな、いいな

視覚で思いっきり、私も味わわせていただきました♪
ん〜〜〜クレープの中身が見たいッ。

2013/10/18(金) 午後 10:54 かめのしっぽ☆ 返信する

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うんうん。めっちゃ美味しそう。

てか、いつもクリさんの作るデザートはとってもとっても美味しそう!!

そして、やっぱりなんでも直しちゃうのもすごーい。

2013/10/19(土) 午後 0:15 [ samansa ] 返信する

かめのしっぽさん
こんにちは。

クレープをフォークで切ると、中からトロリと焦げ茶色のチョコカスタード。
下には厚さ7ミリほどの「主成分リンゴ」のケーキがあるのですが、流れるチョコカスタードで目視不可。
ただ、一口パクリと頬張れば、トロリとした食感の中にしゃくしゃくとしたリンゴの歯ごたえ。

とまぁこんな感じです。

2013/10/19(土) 午後 3:29 栗原龍二 返信する

samansaさん

何でもは直せません。。。
直した直後に壊れることもたびたびあるし。。。
でも今回はねじ一つ余すことなく、きっちり直ったようです。

2013/10/19(土) 午後 4:01 栗原龍二 返信する

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