54才・喫茶店主の東大挑戦記

今より少しだけ住みよい社会を作るために

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今回の期間限定デザートは「プリンアラモードパフェ」。
 
イメージ 1
一番上に乗っているのは、「冷凍プリン」のようなプリンパフェ。
 
雰囲気的には「プッチンプリン」の感じで作ってみました。
 
そしてその下は焼きプリンとカステラとフルーツ。
 
ちょっとチョコアイスで休憩したら、ラストはアールグレーの紅茶プリン。
 
子どもから大人まで楽しめるデザートに仕上げてみました。
 
 
 
さてさて今日はバレンタイン前最後の休日。
 
手間暇かかるテリーヌはほぼ今日で焼き上げます。
 
来週後半の分と追加で出た分は隙を見て焼くつもりですが、生チョコも毎日作らなくてはならないので、隙は強引に作ることになるかもしれません。
 
そしてテリーヌは焼けばいいというモンじゃありません。
 
焼き上げたら冷まして、それから冷蔵。
 
しっかり固まったら、型から出してまた冷蔵。
 
そして一つずつ包装してまた冷蔵。
 
お客さんに渡す時に冷蔵庫から出して、箱詰め。
 
思いの外手のかかる代物でした。
 
来年はもうちょっと楽なのにしよっと♪

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子どもから大人まで・・・
最近よく耳にする「オトナ女子」というのは、どのあたりに分類されるのでしょうか。
それ以前の問題として、「オトナ女子」と「オバチャン」の区別が付きにくくって困ります。

2014/2/7(金) 午後 5:27 Sophia 返信する

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初めまして。
ランダム・ブログからお邪魔させて頂きます。
突然で失礼ですが、私の描いた四コマ漫画「フツーの田中クン」を是非見に来て下さい。
きっとストレス解消になると思います。
よろしくお願い致します。

2014/2/7(金) 午後 6:01 [ ちょろくん ] 返信する

Sophiaさん
「青年」の守備範囲同様「女子」の範囲もずいぶんと広いようですね。
私の個人的見解としては「オトナ女子」と「オバチャン」の区別は対象者の問題ではなく、発言者の優しさ(小心さ)にかかっていると思います。

2014/2/7(金) 午後 9:27 栗原龍二 返信する

ちょろくん
昭和の香り漂う漫画、読ませていただきました。
287回も続けていらっしゃるとはすごい持続力ですね。

2014/2/7(金) 午後 9:32 栗原龍二 返信する

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こんばんは〜。
うわぁ♪
プリン好きにはたまらない一品ですね

バレンタインまで、もう少し…。
そうでした、今はお忙しい時期ですね^^
頑張って下さ〜〜〜い

2014/2/7(金) 午後 10:24 かめのしっぽ☆ 返信する

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今日は〜
ご無沙汰しています。
新作ですね〜
時期的に忙しい時期になって来ましたね〜
今回は、プリント・アイスのコラボ繁盛するといいね〜(^^♪

2014/2/8(土) 午前 10:39 [ ja8*ko2*2* ] 返信する

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そうだ。もう直ぐですね。
あれ?
うちの天然さんは何も準備してないような?
大丈夫かなあ。。。

2014/2/8(土) 午後 0:22 松空館 返信する

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こないだ、冬のケーキの定番(私の中では)ザッハトルテをいただきました。

なのに。ダメだ〜(>_<)コレ見たら、んもう、クチの中がプリンです!!

最近、くりさんとこのように、ズバリ自分好みのど真ん中な
パフェを提供してくれるお店が身近にないんですよね〜(>_<)

バレンタインデーもすぐそこ。

お忙しい毎日だと思います(^_^)お風邪など召されませんように。

2014/2/8(土) 午後 1:11 [ samansa ] 返信する

かめのしっぽさん
プリン好きにもプッチンプリン派と焼きプリン派がいるので両対応にしてみました。
バレンタイン目前で昨日はなく炊くなるほど忙しかったのですが、今日は大雪でお客さんも少なくのんびりとしています。

2014/2/8(土) 午後 1:19 栗原龍二 返信する

ja8**さん
ご無沙汰してます・・・っと過去の記事がないため記憶にないんです・・・申し訳ない!

2014/2/8(土) 午後 1:21 栗原龍二 返信する

松風館さん
きっと目ん玉が飛び出るようなサプライズを準備してるんですよ・・・たぶん。

2014/2/8(土) 午後 1:23 栗原龍二 返信する

samansaさん
ウチも先日ザッハトルテを食べました。
やっぱあれは冬のケーキですよね。

昨日はふらふらしてたんで風邪でも引いたのかと思いきや・・一晩寝たら直ったので働き過ぎだったようです。
でもたった一日でふらふらするって・・・弱すぎ。。。。

2014/2/8(土) 午後 1:25 栗原龍二 返信する

最後の最後に!
うちの大好きな紅茶味!
も〜、毎回毎回ええ加減にしやなあきまへんよ(笑)
あ。こないだ、百貨店のバレンタイン特設会場でな、
初めてチョコのテリーヌ試食したん。
めっちゃ美味しかった!テリーヌってあんな美味しかったんやな!
(^^)♪

2014/2/8(土) 午後 10:57 [ yuki ] 返信する

最後の紅茶プリンはいろいろ試してみたのですが、結局チョコに負けないようにアールグレーにしてみました。

テリーヌが試食できたんですか!いいなぁ・・
私が先日行ったバレンタインフェアは、なんか例年に比べて試食が少なくて・・満腹にならずに帰ってきました。

2014/2/9(日) 午前 9:11 栗原龍二 返信する

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お初にお目にかかります。
私は、名古屋で番組制作を担当しております
テレビ局のディレクターで中川と申します。
もしよろしければご主人のお話をお聞きしたく
コメントさせていただきました。

差しあたっては取材させてください云々のお話ではなく、
ご主人のお話を聞かせていただければ幸いです。
何卒よろしくお願い申し上げます。

2014/2/10(月) 午後 0:23 [ sho*k*sho*k_*hok*pan*an ] 返信する

中川様
初めまして。
ブログのことはブログで完結していますので、特にお話しするようなことはないかと思います。
せっかくの申し出ですが、ご辞退させていただきます。

2014/2/10(月) 午後 9:47 栗原龍二 返信する

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