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今日は名古屋松坂屋の「ショコラプロムナード」にお出かけ。
お昼前につくはずが、出がけにちょっとしたアクシデントがあって出遅れてしまったものですからついたのは一時近く。
このままチョコ売り場に行けば財布を顧みずに買い尽くしてしまう恐れがあったので、まずはちょっと腹ごしらえ。
パルコのすぐ横に「世界一のピザ」が食べられるお店があるので、まずはそこでピザの世界大会で優勝したというピザを頂きました。
これがまあ、一枚千円足らずというお値段でありながら美味しいこと！
しばらく頬袋にため込んで味わいたいくらいだったのですが、この五にチョコの試食をしなければならないので涙と共に飲み込んで、いざ出陣。
松坂屋七階の催事場へと乗り込むと、そこはもうチョコ一色の世界。
甘い香りにわき出るヨダレを全力で飲み込みつつ、紳士然たる顔つきでおねだりオーラを発散すると次々に差し出される試食のチョコの数々。
去年入った高島屋では全身全霊を込めてショーケースを見つめてもなかなか試食させてくれなかったのですが、ここは実に気前がいい！
八割くらいのお店が試食させてくれたのではないでしょうか。
今年の傾向として、増えていたのがゆずと焙じ茶、そして進化を感じたのは珈琲です。
今までの珈琲チョコは「美味しい」と言えるレベルのものは全て豆が中に仕込んであったのですが、今年は珈琲を練り込んだ生チョコにも感動すべき美味しさのものがあり、さっそくお土産に一つ購入しました。
あと外人さんが作ったものはヘーゼルナッツのものが進化が著しく、食感や香りがかなり差別化されているようです。
そして気に入ったのは唇型チョコが目印のクリストフ・ルッセル。
木苺やレモンなどの果物の使い方が凄くうまくて、チョコレートの新たな可能性を感じました。
あと番外編としてはフリーズドライの苺にホワイトチョコをしみこませた苺チョコ。
外見はほぼ半切りにしたフリーズドライの苺なのですが、手に取ってみると意外に重く、しっかりとホワイトチョコがしみています。
これがまぁ美味しいこと。
見た目のインパクトは薄いのですが、フルーツチョコの未来を変える可能性を感じました。
そんなこんなで刺激を受けて、今日はこれからバレンタインチョコを少し手直しする予定。
十分に美味しい自信はあるのですが、せっかく受けた刺激を少しだけ取り入れてみようと思います。
どんな感じに仕上がるか、我がことながら楽しみです。
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そう！タ○シマ屋さんて、ほとんど試食ないんですよね…
先日はお忙しい中ありがとうございました。kurikuri通信読んだら、また創作熱がUPしました。次はチョコのエッセイに挑戦しますぅ。
2015/1/28(水) 午後 6:21 [ ろーばーみみ ]
そろそろですね〜
私は義理チョコももらええなくなりました。
自分で買わなくちゃ・・・・
2015/1/28(水) 午後 7:34
> ろーばーみみさん
そういえばチョコエッセイの募集がありましたね。
私も挑戦してみようかな・・・イヤイヤまずは実物を作る方が先か。。。
2015/1/29(木) 午前 10:40
> qkoさん
私も義理チョコはもらってませんねぇ・・・作ってばっかりのバレンタインです。
2015/1/29(木) 午前 10:42
「コチョコチョコチョ」だったら、くすぐったそうですよね。
チョコ繋がりで、ＴＢさせて下さい。ポチ☆
2015/2/17(火) 午後 5:13