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パフェ祭り第五弾は「巨峰とマスカットのパフェ」
一番上には二つのブドウシャーベット。
紫は巨峰の果肉がゴロゴロ入った濃厚な美味しさが、緑は皮ごと使ったシャインマスカットの爽やかな香りが広がります。 飾りにはレースのように透ける涼しげな砂糖菓子。 ダージリンティシロップを染ませたスポンジに挟まれているのは、ミルクティムースとシャインマスカット。 中にはロイヤルミルクティのアイスクリームが隠れています。 その下にはブドウムースと巨峰の果肉にヨーグルトアイス。 最後のブドウゼリーにはデラウエアの果肉と赤ブドウソースで涼やかな透明感を出しました。 暑い夏を爽やかに乗り切るフルーティなデザートです。 美味しそうでしょ♪
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