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こんにちは。 June@LAです。 ロサンゼルスのような大都会で、それもイタリアンから、メキシカン、 インド料理にタイ料理と世界中の味が集まっているグルメな街に住んでいて 毎日お家でクッキングっていうのはなかなか難しいものです。 特に私も旦那も美味しいものが大好きで、こんな二人が揃ったら 毎日でも外食で美味しいもの食べ歩き。。。ってことになりかねません。 そんな毎日を過ごしたこともありましたが、なぜか今のおうちに引っ越して きた途端、外食がいっきに減りました。 最初は、今仕事をしていないのに、エンゲル係数がこんなに高いとやっぱりやばい、 と思って、その思いが料理に向かわせているんだと思っていました。 でも、ホントにそうなのか。。。。 旦那いわく、このキッチンが使いやすいからではないか、というのです。 確かに、こじんまりとしていて、キッチン用具もちゃんと置く場所がないくらい 狭いといえば狭いキッチンのはずなんだけど、でも、前のお家のキッチンと 比べれば、確かに使いやすい。 前のお家のキッチンはただ広いだけで、使い勝手はどちらかというと悪いほうだったし ちょっとあれを買い忘れたわ〜、と思っても車でスーパーまで行かなくてはいけなかったので おっくうになっていたような気がする。今じゃ、ちょっとしたものは、うちから 歩いて大型スーパーまでいけるので、ちょっと散歩がてらに必要なものを買い足すことが できるのです。この違いは大きいですね〜。 というわけで、たっぷり時間もあるということで、最近は毎日こんな私でも 食事を作ってるというわけです。 それに、食事だけではなくて、小学生の頃、はまりまくってたお菓子作りも また再開してみました！ この間、むっかし昔の古いオレンジページ（料理雑誌）をお風呂に浸かりながら ペラペラとめくっていると美味しそうなブルーベリーのタルトのレシピを発見！ ちょっと面倒なプロセスだったけど、どうしても雑誌にあるようなタルトを作りたい！ で、早速挑戦してみました！ まず、材料はほぼ揃っていたのですが、バニラビーンズがお家になかったので 買出しに。。。 でも初めて買ったバニラビーンズ、値段にびっくり仰天！！！ たった２本しか入っていないのに８ドルを超えている！（850円くらいでしょうか。。） 改めて、お菓子作りは、安上がりにするために作るものではないと思いました。。。 買ったほうが断然安いですもんね。 でも、作るプロセスが楽しいんですよね。だから、たまに作ると没頭してしまいます。 タルト台を焼いて、その上のアーモンドクリームをやいて、そのまた上に塗る カスタードを作る。。。。と超手間はかかったんですが、 なんとなく、それらしきタルトが出来上がりました！！ 切って食べるのが惜しいくらいだったけど、でも見た目だけで 美味しくなかったらいやなので、切って旦那に試食させてみました。 家のだんなは絶対に作ったものに対してどんなに不味くてもまずい、とはいいません。 だから、大抵 Good とか Very good っていうんですが まずいものをまずいといわないから、やっぱり信用できず 自分でもパクついてみました。 そしたら、思ったより美味しくて、ひと安心！ ちょっとタルト台が甘いね、というのが一致した意見でしたが それ以外は満足！ でも、タルトを二人で全部食べるにはちょっと多すぎか。。。。 誰か、食べにきてくれませんか〜？ 次は誰かが遊びに来てくれるときに作ろうと思います。
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ランダムブログでお邪魔させて貰ってます＾＾
タルトおいしそうです＞＜
食べたい！！！！←
バニラビーンズってそういうのなんですね←
見たことなかったんで((笑
2009/8/24(月) 午後 2:30 [ あまつき ]
バニラビーンズって日本でも高いですよね。
だから私はバニラエッセンスか、
加熱の場合はバニラオイルを使ってました。
ブルーベリーもそんだけ乗っけたら高くつくでしょう？
こちらだとタダなのにね。
2009/8/24(月) 午後 9:17 [ ＩＣＨＩＲＯ ]
渚さん、コメントありがとうございます！そうなんです、バニラビーンズってグリーンビーンズがだめになったみたいな色なんですよね。。。でも、やっぱり高いだけあるのか、これを使うと味がぐーんと美味しくなるような気がしました。また、遊びに来てくださいね。
2009/8/26(水) 午前 9:34 [ June ]
Ichiroさん、いつもコメントありがとうございます。私もいままではバニラエッセンスをよく使ってました。バニラオイルってのは使ったことないですね。同じような感じでしょうか？スウェーデンでは、バニラパウダーっていうのがあるみたいですが、使用されたことはありますか？
2009/8/26(水) 午前 9:36 [ June ]
こんにちは。
美味しそ〜。
素材が生きてますね。
ブルーベリーが口の中で…。
2009/8/28(金) 午前 10:34 [ kt44 ]
KT44さん
そうそう、ブルーベリーの美味しさが口の中でジュワーって広がります！あっという間になくなってしまいました！
2009/8/29(土) 午前 8:42 [ June ]