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油

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換気扇の汚れ

家庭用の換気扇の清掃は久しぶりです。（13年くらい清掃していない？）
手際良く油を取ってゆくのですが、このくらいになると塗装が弱っているので用心用心！

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ファンを外した状態の内部
（一部塗装が剥げました）
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レンジフードと換気扇

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串焼き屋さんの奥のレンジフードの油取り。

久々に大変な作業になりました。油を取るとステンレスが光っていました。

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厨房の床　２

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こびりついた油脂　強力洗浄剤使用して1時間かけてやっとここまで
ポリッシャーが入らないので手作業でした

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厨房の床テスト洗浄

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床表面に着いた汚れは取れますが、塗装が剥げているところは漂白剤で凹んでいたりして汚れが入り込んでいます。これはなかなか取れません。
この部分洗浄箇所はその後一週間でまた汚れましたので厨房全体を洗浄して油落としをしています。厨房床は定期的な清掃が必要です。

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グリスフィルターは手ごわい

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このタイプはまだ良い（でもない）のですがメッシュタイプは最悪です。せめて月一清掃なら比較的らくなのですが、、、

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