東京散歩研究

２００９年６月９日 新橋 「とらふぐ亭 銀座別館」

新橋の「とらふぐ亭　銀座別館」で打ち合わせを兼ねて
食事をしました。

今日は、「生ビール」「生グレープフルーツ割り」に
「泳ぎてっさ（とらふぐ刺し）」（１人前９８０円）、「とらふぐから揚げ」、
「泳ぎてっちり（とらふぐなべ）」（１人前１,９８０円）を頂きました。

久し振りの「ふぐ」でしたが、低価格の安心料金のお店でした。

「泳ぎてっちり（とらふぐなべ）」の盛られてきた
「ふぐ」は、まだぴくぴく動いていて新鮮でした。

仕上げの「雑炊」は、美味しかった。


「とらふぐ亭　銀座別館」★

港区新橋１−５−５　国際善隣会館
ＴＥＬ　０３−３５６９−２０２９
１６：００〜０：００
無休

http://www.torafugu.co.jp/shop/shop09.php

２００９年５月３日 松阪 「和田金」

「近鉄特急」で、「伊勢市駅」に向かう途中「松坂駅」を通りすぎた時
あの松坂牛の名店「和田金」の旅館風の建物が見え、
「お伊勢さん」参拝中もせっかく近くまで来たのだから
「和田金」に立ち寄らなければと思い、
無理を承知で、予約もせずに飛び込み入店してみました。

「和田金」は伊勢志摩国立公園の玄関口、「松阪」に位置し
明治初期創業の古いのれんのもと、名実ともに世界に誇る日本の味。
「和田金の牛肉」の名声を維持するために、
広大な自家牧場を持ち、常時２千数百頭あまりの雌牛を飼育し、
「和田金」独特の方法により、丹念に特別肥育してるそうです。
一生の間に１回は行かなければと思っていたお店です。


予約でいっぱいでダメかと思いきや約１時間待ちで
食べられることができました。

舞台付き１５０畳間の広間を小分けにしたテーブルに通され
まず「あられ茶」と「おしぼり」が出てきて
オーダーを聞かれます。
仲居さんおすすめの看板メニュー「すき焼き」を頂きました。

仲居さんが付き切りで、お世話してもらえます。
会話を楽しみながら食事するというより
食事に専念する感じです。

「すき焼き」は炭をくべるところから始まり、
私たちは卵を溶いて出来上がりを待ちます。
まず「お肉」を焼いて味付け取り分けてくれます。
柔らかくコクのある霜降り肉。感動的！
そして「野菜」,「豆腐」,「椎茸」を焼いて味付け、お皿へと配ってくれます。
にんじんが入っていて新鮮でした。。
お肉は1人２枚ですが、１枚が大きい。
そして最後にもう１枚の「お肉」を頂くスタイル。よく出来ています。
炭をつかった演出もさすがです。

これにご飯、香の物、牛のそぼろ煮、味噌汁（別料金）がつきます。
ご飯もおかわりができ、美味しいので３杯も食べてしまった。

しかし、すべてにわたって素晴らしかった。
肉の質、味付け、演出、店内の雰囲気、接客・サービス。。
老舗中の老舗のこだわりを感じました。
松阪商人の無駄のない気持ちいいサービス、心意気を感じます。

カードは不可なのでご注意を。
値段も１人１万円を切るくらい、やや高めですが
文句のつけようがない内容。
満足感のあるお店でした。


「和田金」★★★

三重県松阪市中町１８７８
ＴＥＬ　０５９８−２１−１１８８
１１：３０〜２０：００
第４火　休

http://gourmet.yahoo.co.jp/0005009015/M0024000458/

１０月１１日 緑が丘 「ドスコイ酒場 ちゃんこ芝松」

緑ヶ丘の「ドスコイ酒場　芝松」で
ディナーをしました。

今日は、キムチちゃんこ鍋１人前（２,３００円）（※１人前から注文できます）
かにサラダ、ほたるいかの沖漬け、手造りカニクリームコロッケ
チーズ茶巾揚、抹茶割り、梅サワーを頂きました。
２人で７,８８０円。
かなりお腹いっぱいになります。

大勢でいくと料理がいろいろ食べられて
料金ももっと割安になるのでは。。

どれもおいしく、店内もカジュアルなので
とてもなごみます。
気取らなければ、おすすめです。

緑ヶ丘の商店街は、静かで活気が感じられませんが
ここはいつも人が入っています。



「ドスコイ酒場 ちゃんこ芝松 」★★


目黒区緑が丘１−１１−１６
ＴＥＬ　０３−３７１７−５７５１
１７：００〜２２：３０
月　休

http://www.shibamatsu.com/shop.php

９月２４日 代官山 「博多もつ鍋 蟻月 ＨＡＮＡＲＥ」

「博多もつ鍋　蟻月　ＨＡＮＡＲＥ」で
飲みました。

予約の取れない超人気店らしいが、行ったのが早かったせいか
すんなり入れました。

今日は、白もつ鍋（みそ味）、いか明太子、レバー刺し、鶏のから揚げなど
食べました。

やはり人気店、もつ鍋は最高においしかった。
味わい深いスープは絶品でした。納得です。
数種類ブレンドした白味噌、地場でとれた昆布、
鰹節からとった出汁と秘伝のたれを加えています。
肉厚な新鮮なもつも食べやすかった。
締めは、ちゃんぽんを入れて頂きました。
地元のムーミンは、食べたことあるのかなぁ


「博多もつ鍋　蟻月　ＨＡＮＡＲＥ」★★★

渋谷区猿楽町２２−８
ＴＥＬ　０３−５７８４−０８３８
１８：００〜２５：００（日・祝　２４：００）
無休

http://www.arizuki.com/

６月１９日 両国 「ちゃんこ川崎」

エヴァさんのライブに行く前、両国を散策していたら
いい佇まいの店を発見。
「ちゃんこ川崎」。
ライブが終わったら、行くぞと心に決めていました。

ちょうどお客さんがひけた閉店（２２時）１時間前に
いい状態で入店出来、さくっと食べられました。

ここのちゃんこは、「鳥ちゃんこ」。
昭和１２年から営んでいる味を頑固に守っている。
コラーゲンたっぷりで、あっさりしたヘルシーな味でした。
仕上げは、雑炊とお餅で頂きました。

樽酒は、ここでしか飲めない灘の超特選「白雪」。
升酒で頂いておいしかったです。

http://www.konishi.co.jp/html/catalog/sake/itami/genroku720.html

昭和２１年に建てられた、この建物の雰囲気で
食べるちゃんこも、おつなものでした。

ちゃんこ１人前　２,９４０円

「ちゃんこ川崎」★

墨田区両国２−１３−１
ＴＥＬ　０３−３６３１−２５２９
１７：００〜２２：００
日・祝　休

http://gourmet.yahoo.co.jp/0000784703/P002924/