東京散歩研究２

２０１０年６月１日 神保町 「さぶちゃん」

神保町に来たら、つい寄ってしまいたくなるところがいろいろあります。

「いもや」・「さぼうる」。。。そして
昭和４０年代にはじめて「半チャーハン」と「ラーメン」のセットをはじめた店

「さぶちゃん」。

昭和の良心を感じるお店。

ときどき無性に食べたくなります。

 

和風だしの効いた生姜の香るさっぱりした細麺の「東京ラーメン」と
ほぐしたチャーシューと卵をラーメンダレで炒めた味濃い目の「チャーハン」。
これを交互に食べるとたまらない。ほとんどのひとがこれを頼む。

今日は、運よく出来たての「チャーハン」が食べれた。うまい！

 

 

カウンター７名の狭い店ながら、いつも長い行列。
「ラーメン」ブームになる前から人気店。
今日もホモ疑惑のある２人が、息の合ったフォーメーションで

「半チャンラーメン」を提供していた。

 

やはり、ここは「ソウルフード」。

２０代、出版社回りをよくしていた頃を思い出す。

「さぶちゃん」★★★

千代田区神田神保町２−２４
ＴＥＬ　０３−３２３０−１２５２
１１：３０〜１５：００　１６：２０〜１９：００
日・祝　休

２０１０年５月２７日 五反田 「麺屋 お杉」

五反田の「麺屋　お杉」で、ランチをしました。

 

昼は「ラーメン」、夜は「カラオケスナック（テアトル）」の二毛作営業。

昼間はひと通りも少ない歓楽街のはずれにある
スナック・キャバクラが入っているビルの３Ｆにあります。

内装は、カラオケスナックそのものです。

今日は、「本日限定ラーメンの醤油（大）」とトッピングで「味玉」を頂きました。

サービス券使用（１００円引き）で８００円。

相変わらず美味しい！

 

 

食後は、パワースポット「池田山公園」と「ねむの木庭園」を散歩。

 

 

 

「ねむの木庭園」で、パワースポットのベンチに座り、

咲き誇る「プリンセスミチコ」を鑑賞。

いつものおまじないをして、

充電したと思ったら強い雨が降り出してきました。

ぎりぎり濡れないで駅に戻れた。


「麺屋　お杉」★★

品川区東五反田１−２３−６　ロゼビル３Ｆ
ＴＥＬ　０３−３４４３−６８２５
１１：００〜１４：００
土・日・祝　休

http://ameblo.jp/ryo-theatre/archive14-200901.html

 

２０１０年４月２３日 都立家政 「麺や 七彩」

 

都立家政の　「麺や　七彩」で、ランチをしました。

 

久しぶりの訪問。

ラーメンの情報誌では、常連の名店。

カウンターの上の壁には、神棚と

「参った」という「東池袋　大勝軒」の「山岸一雄」会長の一筆が飾ってあります。

 

 

今日は、「醤油味玉ラーメン」（大）（８４０円）と「卵かけご飯」（３２０円）を頂きました。

 

「ラーメン」は同じ値段で、並・中盛・大盛を選べるシステム。

 

「麺」は、縮れ太麺で、インパクトがあります。

「スープ」は、煮干しが効いたあっさりした優しい味わい。

「チャーシュー」などの具もこだわりを感じ、丁寧な仕事ぶり

全体的にバランスのいい完成度の高い「ラーメン」！絶品です。

 

 

サイドメニューの「卵かけご飯」も素晴らしい。

「アクアファーム」の卵を使用。

 

http://www.akuafarm.com/index.html

 

昔食べたおいしい「卵かけご飯」を再現してくれました。

 

「醤油」は２種類。お好みで「弓削田」か「五郎兵衛(都内産）」を使います。

葱と鰹節も付いてくるので、お好みで頂きます。

シンプルで、実に美味しかった。

 

 

 

 

「麺や　七彩」★★★

 

中野区鷺宮３−１−１２

ＴＥＬ　０３−３３３０−９２６６

１１：３０〜１５：３０頃　

第３火　休

 

http://ramendb.supleks.jp/shop/8799

 

 

 

 

 

 

２０１０年３月２３日 千駄ヶ谷 「ほそ島や」

千駄ヶ谷の「ほそ島や」で、
ランチをしました。

日本蕎麦屋さんでありながら、「中華そば」が評判のお店。

今日は、「半カレーライス」に「中華そば」を頂きました。１,１００円。

「中華そば」は、業務用の普通の中華そばだと思いますが、
刻み葱やいんげんが入っていて、ひと手間かけています。
昔懐かしい昭和の普通に美味しい味。
あっさりで飽きない「中華そば」でした。
食べ終わった後のややしびれる化学調味料の加減がまたいい。

「半カレーライス」は、いわゆる蕎麦屋のカレー。

小麦粉が入ったほっとする味でした。

ほっておくと膜が張ってしまう。。

「ほそ島や」★★

渋谷区千駄ヶ谷２−２９−８ さかえビル１F
ＴＥＬ　０３−３４０４−０９２１
営業時間・休日　不明

http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130901/13036062/

２０１０年３月２０日 五反田 「三田製麺所 五反田店」

五反田の　「三田製麺所」 に行きました。

 

つけ麺専門店。「つけ麺」と「辛つけ麺」の２種類。

 

麺の量は並（２００ｇ）・中（３００ｇ）・大（４００ｇ）すべて同じ値段です（７００円）。

 

今日は、「つけ麺（中）」を頂きました。

 

「麺」は、もちっとした自家製極太麺で、

「つけ汁」もドロドロ感のある魚介系と動物系の合わせた濃厚なスープ

麺とのバランスもよく、パンチがあって美味しかった。

 

つまみもあるので、居酒屋として利用してもよい。

 

 

 

 

 

 

「三田製麺所　五反田店」★★

品川区西五反田１−１７−６
ＴＥＬ　０３−３４９２−３８１８
１１：００〜２：００
無休

 

http://ramendb.supleks.jp/shop/21699