東京散歩研究２

２０１０年５月１５日 久が原 「とんかつ 自然坊」

久が原の　「とんかつ　自然坊」 で、ランチをしました。

 

 

 

 

近所では、評判の「とんかつ」の店。

ランチは、２種類（ロースかつ・ヒレかつ）。

 

唐津の陶芸の大家・「中川自然坊」氏の名前が、店名につけられています。

 

 

今日は、「ヒレかつ定食」を頂きました。２,５００円。

ランチにしては、贅沢な値段ですが

器・食材などこだわりを感じ納得です。

 

 

「ヒレかつ」は、やや小ぶりですが群馬県産のやまと豚を使用。

丁寧に揚げられていて柔らかく美味しい。自家製のソースとの相性もよかった。

 

「味噌汁」は、赤だしのやや濃いめ。

 

「ご飯」は、炊きたてでやや柔らかめですが、いい米を使っているのがわかります。

新潟県魚沼郡大和町のコシヒカリだそうです。おかわりも出来ます。

 

「お新香」は、さくらんぼや山芋など変わり種もあって彩りもあざやかでした。

 

 

最後に、「黒蜜がかかったバニラアイスクリーム」が出てきました。

 

メニューが来る前は、「緑茶」。締めは「ほうじ茶」を出してくれるなど

接客もよかった。

 

 

 

 

 

「とんかつ　自然坊」★★

 

大田区久が原４−１９−２４　ロイヤル久が原

ＴＥＬ　０３−５７００−５３３０

１２：００〜１５：００　１７：００〜２１：００

水　休

 

http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131714/13076783/dtlrvwlst/

 

 

２０１０年５月４日 渋谷 「かつ吉」

渋谷の　「かつ吉」 で、ランチをしました。

 

 

古家の材木と石畳を使用した田舎の蔵をイメージした

落ち着いた店内です。

 

今日は、「生ビール」に「ひれかつ定食（１５０ｇ）」を頂きました。

 

「ひれかつ定食」には、「野菜サラダ」・「味噌汁」・「ごはん」・「漬物」が付きます。

 

 

まず「野菜サラダ」が来て、テーブルに置いてあるドレッシング以外に

特製ドレッシング（３種）も注文できます。

「青のりマヨネーズ」と「ゆず味噌」で頂きました。

 

 

 

 

 

「味噌汁」は、八丁味噌（宮内庁御用達）の赤出汁。

「ご飯」は、「白飯」か「青じそご飯」のどちらかを選べます。

 

「とんかつ」を値段の割には、柔らかくてジューシー。

 

どれも美味しく、「野菜サラダ」・「味噌汁」・「ご飯」がおかわり自由。

落ち着いた空間で、お腹いっぱいになりＣＰの高いお店です。

 

 

「かつ吉」★★★

 

渋谷区渋谷３−９−１０　ＫＤＣ渋谷ビルＢ１Ｆ

ＴＥＬ　０３−５４８５−１１２３

１１：３０〜２２：３０（日　２２：００）

無休

２０１０年３月３日 銀座 「とん美」

銀座の「とん美」に行きました。

食事は当然できますが、飲みに行く人が意外に多い。

気さくな「マスター」の存在が大きく、
創業して４５年！懐の広さを感じます。

カウンターでの「マスター」との会話が、じつに楽しい。

そのうえ「マスター」自慢の娘、
イラストレーター「コダカナナホ」さんは、これまた美人。
（普段はいませんが、今日は会えました。）

http://kodakananaho.com/

今日は、「生ビール」・「ウーロンハイ」に
「揚げシューマイ」・「ポテトサラダ」・「エイヒレ」・「ヒレカツ」
「カキフライ」・「メンチカツ」・「お新香」などを頂きました。

どれを食べても普通に美味しい。ランチタイムもおすすめです。



「とん美」★★

中央区銀座３−８−４ 新聞会館１Ｆ
ＴＥＬ　０３−３５６１−３７１１
１１：００〜２２：００
日　休

http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13045459/dtlrvwlst/

２０１０年２月１４日 千鳥町 「とんかつ 燕楽」

千鳥町の「とんかつ　燕楽」で、ランチをしました。

新橋「燕楽」の暖簾分けのお店です。

今日は、「とんかつ定食」を頂きました。１２００円。
ヒレカツ９０ｇ・豚汁・ご飯・ポテトサラダ・冷奴が付きます。

池上の「とんかつ　燕楽」も同じ系列なのでしょう。

こだわりと内容は、ほぼ同じでした。


壁には●「燕楽のこだわり」というボードが飾られています。

１．「肉」
　山形県の平田牧場から仕入れた三元豚
２．「ラード」
　豚の背脂でなく内臓を包む腸間膜から搾り出した貴重なラード
３．「米」
　茨城県産コシヒカリ。
４．「パン粉」
　食パンの耳を削り中の白い所だけで作った自家製パン粉
５．「ポテトサラダ」
　自家製マヨネーズで作ったポテトサラダ

両店とも「加藤剛」のサインが飾られていました。


さすがのこだわり、肉は柔らかく美味しい。
豚汁も熱く、ひと手間かかっています。
この値段では、大満足の内容でした。

「ヒレカツ」は、おもにソースをかけて食べますが、
たまにヒマラヤ天然岩塩で食べてみると、
これまた肉の旨味が引き出されて美味しい。


「とんかつ　燕楽」★★★


大田区千鳥町１−１５−１４
ＴＥＬ　０３−３７５５−５６７１
１１：００〜２２：００
休日　不明

http://gourmet.livedoor.com/restaurant/326027/

２０１０年１月２日 蒲田 「とんかつ 多津美」

今年の食道楽１軒目は、
蒲田の「とんかつ　多津美」に行きました。

松竹蒲田の「小津」映画に出てきそうな店構えで、
昭和の品を感じた店内でしたが、
昨年１１月にリニュアルをして
きれいな和風モダンの店内に変わっていました。
以前はオープンキッチンで、小上がりのあるところが良かったのに。。
時代の流れですかね。

今日は、「ビール中瓶」・「殻つき生かき」・「チキンかつ海老フライ定食」を
頂きました。カミサンは、「ヒレかつ海老フライ定食」。４,２７０円

相変わらずの丁寧な仕事ぶりを感じる「定食」でした。美味しい。。

定食についている自家製の「みねおか豆腐」も美味しかった。
※嶺岡牧場（千葉県）にちなんだ料理で、牛乳・生クリームを葛で寄せたもの。


「とんかつ　多津美」★★

大田区蒲田７−４８−８
ＴＥＬ　０３−３７３１−３２１６
１１：３０〜１５：００　１８：００〜２２：００
日　休

http://www.tatsumiya-corporation.com/access.html