東京散歩研究２

２０１０年７月１０日 「姜尚中 講演会」 東京国際ブックフェア

東京大学院教授「姜尚中」の講演会を聞きに

東京国際ブックフェア（東京ビックサイト）に行きました。

 

 

 

テーマは、「読書の力ー「自己内対話」が開く世界」。

 

主催者によるとこの講演会の応募が４２００通。

会場には、１６００名。

入場できなかった人達は、第２会場をつくり

モニターで聞いてもらっているそうです。

 

 

 

最新刊「母〜オモニ」などを紹介しつつ自分のことを語り、

読書の素晴らしさを伝えていました。

 

１６〜１７歳くらいから本を読むようになったそうです。

岩波文庫「悪の華」（ボードレール・鈴木新太郎訳）がきっかけだとか。

 

「母〜オモニ」は字が読めなかったそうで、それは究極の阻害だという。

 

「読書は、自分と対話して、もうひとりの自分を発見する」と語る。

 

「もう一度、若いころ読んだ本を読み返してほしい」。

傾向がわかり、自分を知ることができる。

自分を知らなければ、他者が見えてこない。

 

今、政治学をやっていてその関連の読書をするが、

それは読書でなく苦行だと語る。

 

また読み手から書き手になっている自分がいて、

あと５年で、2冊書きたいそうです。

１つは、「新・君たちはどう生きるか？」

もうひとつはメルヘンで、2人の対話だけで書いてみたいそうです。

 

なんとも言えないソフトな語り口、魅力ある人でした。

 

http://www.kangsangjung.com/

 

 

 

２０１０年６月１９日 公開シンポジウム 「ネットとマスメディア」

マスコミ倫理懇談会全国協議会主催の

公開シンポジウム　「ネットとマスメディア」に行きました。（日本プレスセンター）

 

２部構成になっていました。

 

 

 

 

１部は、角川グループホールディングス代表取締役会長兼ＣＥＯの「角川歴彦」氏の

基調講演「ネットとマスメディアー５年後はどうなる？」

 

現在の角川書店の動きなどを例題にし、５年後は、

媒体の垣根をこえた「コンテンツの融合」になっていくだろうと、

予測していました。

 

２部は、パネルディスカッション「ネット時代、メディアはどこへ向かう」と題して

コーディネーター：「服部桂」氏（朝日新聞社ジャーナリスト学校）

発言者：「荻野正昭」（ボイジャー代表取締役）・「土屋敏男」氏（日本テレビデジタルコンテンツセンター）

「亀松太郎」氏（ドワンゴ　ニコニコ事業本部）で、それぞれの活動を報告していきながら

質問などに答えていました。

 

「土屋敏男」氏の関わっているプロジェクト

　↓

http://www.earth-marathon.com/

 

 

「亀松太郎」氏の内容

　　↓

http://kamematsu.com/data/

２００９年１２月１９日 「ワインを楽しむ / 川村謡子」 ＮＨＫ学園

「ワインを楽しむ / 川村謡子」という１日講座を受講するために
「ＮＨＫ学園 あきる野ルピア オープンスクール」に行きました。
受講料：２,５００円、材料費：１,０００円。

「ワイン」についてよく知らないけれども、もっと楽しみたい！
そんな人たちの「ワイン入門教室」でした。

「ワイン」の種類や「赤ワイン」と「白ワイン」のぶどうの品種など教わった。


●「ワインの種類」

「スティルワイン」・・普通の赤ワインと白ワイン

「スパークリングワイン」・・シャンパン（普通は、５０００円以上）その他は、カバ（スペイン）など

「フォーティファイド」・・シェリー（スペイン）・ポート（ポルトガル）など

「アロマタイズドワイン」・・サングリア（スペイン）など

●「白ワイン」の品種・・シャルドネなど

●「赤ワイン」の品種・・カベルネソーヴィニヨン・ピノノワール・メルローなど



４０〜５０分の講義のあと、３種類のワイン（「スパークリングワイン」（メキシコ）・
「赤ワイン」（フランス）・「赤ワイン」（アメリカ））を試飲しました。

「フランスパン」や「チーズ」とともに味わって、いい気分になりました。
勉強になって、そして酔えて楽しかった。。


「川村謡子」講師のブログ

http://ameblo.jp/wine-food/　（記憶の半分）

２００９年１０月３日 「食を写す！」 食の文化ライブラリー公開講座

「食を写す！」-カメラのファインダー越しにみた食文化（食の文化ライブラリー公開講座）を
聞きに「味の素研修センター」（高輪）に行きました。

世界各地をめぐり、「食文化」の研究を続けている
「石毛直道」（国立民族学博物館名誉教授）と「森枝卓士」（フォトジャーナリスト）
による 「特別対談」。

二人にとって、カメラはなくてはならない大切な研究道具です。
「食文化研究者」にとって写真の持つ力と重要性、
「食文化研究」における写真の役割、
写真を通じてみえてくる世界と日本の「食文化」について、
貴重な写真を織り交ぜつつ語ってくれました。
しかし、２人とも奇妙なものをいろいろ食べている。。
研究は大変です。感心しました。

●「つきだし」・・新潟県粟島の「わっぱ煮」を例に「焼け石料理」を紹介。旧石器時代からある。

●「前菜」・・中国タイ族の豚の生血食を紹介。レバーな味。。
　　　　　　「蜂の巣」は珍味。クリーミー。「アリの卵」は、ほのかな酸味。
　　　　　　「鹿の胎児」は、ポトフにして食べる。これも珍味。

●「ポタージュ」・・写真は記録そしてメモ、写真を見せながらコミュニケーションが出来る。

●「お魚料理」・・料理写真は、ストロボを使わないで撮る。引き気味に撮る。
　　　　　　　　　バックの雰囲気もいれる。被写体の手前に銀紙などで照明を工夫。

●「お肉料理」・・写真撮影を通じてわかる食文化。イスラムの台所は女性が管理していて入れない。
　　　　　　　　　世界にある日本食。ブラジルの巻き寿司の中身は、マンゴー・苺・羊羹。
　　　　　　　　　伝統は変化してゆく。

●「デザート」・・質問コーナー。美味しく料理を撮るために、ドライアイスや煙草の煙を使う人も。


http://www.syokubunka.or.jp/news/lecture/annai_091003.html