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昨日の夕飯の一品。

メインは嫁さんが作ってくれたので、副菜を担当。

しかし、なんだか見た目がもの凄いことになってしまった・・・

色鮮やか(?)な緑のオムレツ

その正体は・・・

カレーアボカドオムレツ

イメージ 1

1.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、アボカド・みじん切りのにんにくをカレー粉で炒める。
2.ボウルに卵を溶いて、塩・胡椒・牛乳・1のアボカドを加えてよく混ぜる。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を入れて手早く混ぜて返して形成する。
4.器に盛って出来上がり。

オムレツの焼き方をだいぶ省略してしまったので、詳しくは過去の記事“コチラ”をクリック。

結果からお話すると、失敗作とまではいかないが、形成が非常に困難で、奇跡的に画像のような形に仕上げる事ができた(笑)。

気になる中身はこんな感じで・・・
イメージ 2

一応、中身はトロトロの半熟状態に仕上がった。

味はそのまんま、カレーとアボカドとオムレツの味がした(笑)。

決してマズくはなく、私のおつまみにも嫁さんのおかずにもバッチリだったのだが、この色・・・

焼きあがった時、思わず笑ってしまった。

もう少し研究の余地ありかな。

閉じる コメント(8)

す、凄いですね!!コレはさすがに思いつきません〜(笑)

2007/5/9(水) 午前 0:20 LuLu 返信する

オムレツの中に入れるのは想像がつきますが 卵と混ぜてしまうとは!!! 発想レベルが高すぎますぅ♪ 見事なグリーンですね〜♡ それにしても、メッチャ美味しそう★ パンにつけて食べても美味しそうですぅ♪

2007/5/9(水) 午後 6:49 muy**9810*0 返信する

卵にアボカドを混ぜてもこんなにキレイな形になるとは、恐るべし(笑)

2007/5/9(水) 午後 8:26 [ しるこ ] 返信する

キャーこれ凄い♪♪♪アボカドは旨みがあるから、料理の引き立て役にもなりますね^^アボカドの利用方法幅広く・・・カッコいいヾ(⌒o⌒*)ゞ

2007/5/10(木) 午前 0:41 [ - ] 返信する

bbdsさん、「デロ〜ン」として、とんでもない見た目ですよね(笑)。

2007/5/13(日) 午後 5:59 mi2ru 返信する

憂未さん、ありがとうございます。アボカド丸々1個分を使おうと思ったら、こういう結果になりました。なるほど、パンに合うかもしれないですね!!

2007/5/13(日) 午後 6:02 mi2ru 返信する

sirukoさん、奇跡ですね。我ながら驚きました(笑)。

2007/5/13(日) 午後 6:04 mi2ru 返信する

セゾンさん、ありがとうございます。今回は予想外でした。アボカド好きなので、また違った使い方をしてみたいです。

2007/5/13(日) 午後 6:06 mi2ru 返信する

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