全体表示

[ リスト ]

イメージ 1

ゴールデンウィークも昨日で終わり。

とはいっても、実家のホテル勤務の私は当然休み無し。

おかげさまでそれなりに繁盛だった。

という訳で連休明けの本日が私の休日。

連休ではないものの、なんだか嬉しい休日だ。


さてさて、ものすごく久々になってしまった、休日恒例パスタのランチ。

なんのアイディアもないままスーパーへ。(←この行動も久々だ)

目に付いたのは、獅子唐と、見切り品のミニトマト。

これを使って・・・

帆立と獅子唐とミニトマトのスパゲッティ

イメージ 2

1.フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて、弱火でじっくり熱する。
2.香りが立ったら、輪切りにした獅子唐を加えてサッと炒める。
3.へたを取って十字に切り込みを入れたミニトマトと塩を加え、白ワインをふって蓋をして蒸す。
4.トマトが柔らかくなったら火を止めて、茹で上がったパスタと刺身用の帆立を加えて混ぜる。
5.器に盛って出来上がり。

本日は全粒粉入りの、茶色いパスタを使用。

獅子唐に少々火が通りすぎてしまったが、なかなか美味しい一品が出来上がった。

崩れかけのミニトマトに獅子唐のほのかな辛みが加わり、半生状態の帆立とよく合った。

塩だけのシンプルな味付けで十分だ。


久々の休日、しかも良い天気。

嫁さんと買い物に出掛けて、夜も何か作って晩酌しよう☆

閉じる コメント(6)

顔アイコン

検索から探していたブログに漸く出会えました。

印に足跡を残していきす。ペタッ 削除

2008/5/7(水) 午後 4:06 [ ゆいか ] 返信する

ゆいかさん
ご訪問、コメント、ありがとうございます。

2008/5/7(水) 午後 6:16 mi2ru 返信する

顔アイコン

はじめまして よろしくお願いします

良かったら 私のホームページ

見てください よろしく 削除

2008/5/7(水) 午後 10:23 [ ゆめパパ ] 返信する

ゆめパパさん
ご訪問、コメント、ありがとうございます。

2008/5/9(金) 午後 10:49 mi2ru 返信する

さすが! 思いつきで斬新且つおいしいパスタを作り出してしまうみつるさん、やっぱりすごいです!
獅子唐とトマトとホタテ…この組み合わせ、ゆ鴨じゃ絶対思いつきません!
ミニトマト、いつも2つに切って入れてたんですけど、十文字に切り込みを入れればまるごとOKなんですね。 次回はわたしもそうしてみます^^

2008/5/10(土) 午前 11:16 ゆ鴨 返信する

ゆ鴨さん
ありがとうございます!
ミニトマトと獅子唐で、なんとなくナポリタンっぽい味になりました。
この使い方は私も初めて。
気に入りました♪

2008/5/12(月) 午後 6:19 mi2ru 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事