妻と風邪と昆布茶雑炊

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長引いている風邪もようやく治りつつあるのだが、今度は嫁さんが風邪気味。

私とは症状が異なるので、うつしてしまったとは考えにくいのだが、なんだか申し訳ない気持ちだ。

先日、たまたまうまく時間が空いた為、風邪で苦しむ嫁さんに昼食を用意する事にした。

手早くできる簡単な一品・・・

昆布茶雑炊

１．ご飯をざっと洗ってぬめりを落とす。
２．鍋にお湯を沸かして１を入れ、食べやすい大きさに切ったかぶの葉を加えて煮る。
３．煮えたら昆布茶をで味付けをして、雑魚を加える。
４．卵を落とし、半熟になったら火を止める。
５．器に盛って出来上がり。(好みで柚子胡椒を添える)

以前に作ったものとほとんど同じなのだが、要はご飯と昆布茶さえあれば、その日冷蔵庫を開けて目に付いたものを具にしてしまえば良いのだ。

今回は“かぶの葉”が良い仕事をしてくれたようだ。

自分が作った物を、誰かが喜んで食べてくれるのを見るのは嬉しいものだ。