鰹のたたきサラダ 〜梅風味〜

先日、夕飯に作った一品。

嫁さんのリクエストで、旬の鰹を使う事にした。

私のおつまみも兼ねて・・・

鰹のたたきサラダ 〜梅風味〜

１．刺身用の鰹に塩をふる。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、１の表面に軽く火を通して、冷ます。
３．梅を包丁で叩いてペースト状し、醤油・レモン汁・おろし生姜・水に溶いた昆布茶を混ぜる。
４．お皿に好みの野菜を盛り付け、切った鰹をのせて、３をかけて出来上がり。

さっぱりして美味しい一品。

簡単に出来上がった。

嫁さんにも好評だったし、良いおつまみにもなった。

また作ろう♪

日々の食事に感謝。

[しるこ]

美味しそうですね〜。
サラダっていうのもいいですね。
そういえば、しばらく鰹を食べていないです。

sirukoさん
ありがとうございます。
野菜を食べたかったので、サラダ仕立てにしてみました。
お気に入りの一品です♪