鰻炒飯 〜うなぎチャーハン〜

何かと忙しく、一度もブログを更新しないまま、８月もあっという間に半分が過ぎてしまった。

日付が変わったので、昨日の朝食。

前日に嫁さんが残り物の鰻を貰ってきたので、使うことにした。

鰻炒飯 〜うなぎチャーハン〜

１．うなぎの蒲焼を食べやすい大きさに切る。
２．熱したフライパンにごま油を入れてなじませ、溶き卵を流し入れて手早く混ぜる。
３．ごはんを加え、塩・胡椒をふって炒める。
４．１を加えて更に炒め、醤油を加えて味を調える。
５．刻みネギ・ちぎったレタスを加えて軽く炒める。
６．器に盛って山椒をふって出来上がり。

満足な出来。

鰻たっぷりで贅沢なチャーハン♪

栄養満点で、なんだか少し元気が出た気がした。

おかげで疲れ気味でも仕事を頑張れた。

お盆の忙しさがひと段落し、本日は待望の休日。

おっと、早く寝なくては。

日々の食事に感謝。

贅沢な炒飯ですね〜〜〜♪
あ〜〜〜そろそろうなぎ食べないとバテるわ〜〜〜(;￣ー￣川

[サビナ]

盛り方にも愛情が感じられますねぇ〜
多分 私だったら がば〜っと盛って ・・・
ほいっ と出すだけかも＾＾；
見習わなくちゃ。