過去の投稿日別表示

[ リスト | 詳細 ]

全1ページ

[1]

イメージ 1

本日は朝から雨、その後もはっきりしない天気。

休日で外出する予定だったのだが、結局家でのんびり。

という訳で、本日のランチのパスタは、冷蔵庫にある物で簡単に作った。

魚肉ソーセージの和風カルボナーラ

イメージ 2

1.ボウルに、牛乳・卵黄・醤油・粉チーズを入れて混ぜる。
2.パスタを茹でて、茹で上がりの直前に、食べやすく切った魚肉ソーセージを加えて軽く温める。
3.茹で上がった2を1のボウルに入れて、手早く混ぜる。
4.器に盛り、切った水菜を散らして、黒胡椒をふって出来上がり。
本当に、本当に簡単な一品。

味を簡単に説明すると、“玉子かけご飯のパスタ版”といった感じだ。

あくまで“和風”で、本来のカルボナーラの濃厚な感じはないが(生クリームを牛乳に代えてるし)これはこれであっさりしていて美味しかった。

これは手抜きの部類に入るな(笑)。

次は、もう少し歯ごたえのある具材で試そう。

開く コメント(4)

全1ページ

[1]


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事