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ドラゴンズ優勝セール

今日は…あっちもこっちも
ドラゴンズ優勝セールをやっている様子で
愛知県下は盛り上がっているようです。

仕事中にラジオを聴いてたら、
リスナーからは
「優勝セールに行ってきました！」
という話が多いことといったら！

皆さん、そんなに何を買うものがおありなのか？はて？？
お金を使う口実が欲しいだけなのかも？とも思える。
今は不景気風でみんな財布のひもが堅いけど、
案外そんなもんなのかも。平和だ。


ところで、ただ今、お夕飯の用意の途中、
鶏肉の香草焼きの下ごしらえを済ませながら
いつものスーパーに思いを馳せる


お肉安いかな？果物は？？野菜は？？？

鶏肉に香草をまぶして寝かせている間に
どぉれ、スーパーのセールをのぞきに行こうか。。。

でも無駄遣いは無しョ♪
生鮮品と香り柔軟剤がお目当てです(笑)

では、いってきま〜す

シャキシャキペペロンチーノ

お夕飯は、ナスとセロリとベーコンのペペロンチーノ。

刻んだ水菜を器に敷いて、ペペロンチーノを盛りました。
セロリと水菜のシャキシャキ感が最高です。



今日は終わらせたい小説があったので、
家事をしながら、
ゆっくりとおうちで読書とコーヒー。

明日は中津川で栗きんとん巡りに出掛けますよ♪

夜はご飯（米）は抜きなんです

今日のメインは
冬瓜と豚肉のカレー風味

どこに冬瓜があるのか分からない写真になりましたが(笑)

自慢の指先がカレー粉で蛍光イエローに染まりました

タイトルにも書きましたが、夜はお米は摂っていません。
お夕飯って、一日の解放感からつい食べ過ぎなんで、
ここのところ、お家ご飯の時はお米抜き

だからお家のお夕飯は
メインと副菜とスープが多いんです。

もうちょい基礎代謝が上がったら、もっと食べれるかな

そしたら、ご飯と明太子Onlyでお腹いっぱい食べたい。たぶん３合位いけてしまう。

 

それにしても今日のカレー風味旨過ぎです

冬瓜にカレー風味が合うことはモチロンですが、

それ以上に炒り卵とカレー粉のマリアージュ（笑）が素晴らしい。

子どもも大人も喜ぶこと間違いなし！ご飯に合うおかずです。

 

お夕飯が美味しいと、それだけで幸せ気分

 

材料）冬瓜・シメジ・ナス・豚肉・卵・塩・コショウ・酒・オイスターソース・カレー粉・醤油　 

 

※作り方はクックパッドで確認してね

旨〜いっ♪

今夜のおかずは

鶏肉と野菜のオイスターソース炒め
冬瓜のスープ

オイスターソース炒めでは肉の旨味を閉じ込めるために、
酒と生姜の肉のツケダレに片栗粉をいれたら、
お肉がメチャクチャふっくら

野菜にはシメジ、春菊、長ネギを使いましたが、
春菊と長ネギが最高に合う
お酒のアテにも良いかな〜

これは私の得意レシピにしたいな

フライパン一本！

最近フライパン一本で作るパスタが定番化。
水カップ２で茹でてる段階で、
鷹の爪とオリーブオイルを入れるんだよ。

熱をしっかり加えると、鷹の爪の辛味が際立つから、
短い時間でピリ辛のパスタが出来上がる。

緑はベランダのプチトマトの葉っぱを彩りに添えました。

今は塩加減を研究中。
一人前には慣れたけど、二人前三人前も
上手に作れるようになったらパスタ作りに自信が持てそう