今年もダイエットを阻む理由2011 ( 北アメリカ ) - プリンストンからの手紙

今年ももうすぐ暮れようとしていますが、皆さんも１２月はお仕事に加えクリスマス会、忘年会などでお忙しい毎日を過ごされたことと思います。
私も１２月を振り返ってみるとイベント盛り沢山の１か月でした。
そして昨年に引き続き、ダイエットできなかった理由を書き連ねてみたいと思います。

東北大震災の後、被災地に送る義援金集めを目的に、大学の寮でお寿司の巻き方教室を開いたことから始まって、スペイン、ドイツのお料理教室が開かれ、１２月はイタリアンクッキングのイベントが開催されました。
メニューは前菜のモッツアレラとトマトとバジルのサラダ、パスタ、ニョッキ、カスタードクリームとイチゴのデザートなどなど。

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ニョッキづくりは意外と手間がかかります。ジャガイモをゆでて皮をむいてつぶして紐のようにしてから適当な長さに切って、フォークで形をつけて、それをゆでます。

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ニョッキをこうして並べると壮観！ゆでたてのニョッキはもっちりしてとてもおいしくて、いちごのデザートも大人気でした。

そして次はクッキーベイキングイベントです。
10人ほどで何種類ものクッキーを焼いていきます。バターに砂糖や粉やナッツを混ぜて型でくり抜いてオーブンへ。

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焼きたてのクッキーはとてもおいしくていくつもほうばってしまいそうです。

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そしてジンジャーブレッドも焼いて、オレンジにグローブをさしてデコレーションを作りました。

クリスマスパーティーではポトラックで持ち寄ったお料理を食べた後、ホワイトエレファントというゲームをしました。
それぞれきれいにラップして中身が見えないようにしたプレゼントを持ち寄って、ひとりづつプレゼントを選んで開けて行くのですが、次に選ぶ人は前の人のプレゼントを盗ってもいいし、新しいプレゼントを選んでもいいので、ワクワクドキドキです。自分の用意したプレゼントを誰がもらうかも興味津々。私はこんなスノーマンをプレゼントにしました。そしてそれを選んだのはもうすぐ出産を控えた友人。赤ちゃんへのいいプレゼントになるととっても喜んでくれました。

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12月は、自分の国に帰る友人たちもいて、Farewell Partyもいくつか開かれました。
これはポトラックパーティーでみんなが持ち寄ったお料理。

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それぞれ腕によりを掛けて作ったお料理は見るからに美味しそうです。

そしてこちらは、Sushi Palace（寿司パレス）という寿司レストランで開かれた送別会のお寿司。ドラゴンロールとかフィラデルフィアロールとか、日本には存在しないお寿司がずらりと並びます。

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このピンクのお寿司はピンクレディーという名前で、上に甘いソースがかかっています。このピンクの巻物がなんなのか、食べてみてもわからなかったのですが、不思議な味でした。

私はティラミスづくりにはまり、いろいろデコレーションをしてはパーティーに持っていったり友人にプレゼントしたりしてました。

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これはどちらも日本のお菓子でデコレーションしています。日本のお菓子って小さくて可愛くて、デコレーションにぴったりですね。

そして友人宅にお邪魔すると、デザート作りのシェフである旦那様がチョコレートを手作りしていらっしゃいました。

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本格的なチョコレート作りは壮観で、ツリーも鹿も見事で食べてしまうのがもったないくらい。

そしてイブのパーティーのために作ってくださったケーキは何層にもなったとても凝ったチョコレートケーキ。おいしくて、別腹にしっかり納まったのでした。

こうして書いているだけでも、体重が増しそうな１２月の日々。
今年は思いがけないような出来事がたくさん起こった１年でしたが、こうして友人たちと楽しい日々を過ごせたことを感謝しています。
今年も私の日記を読んでいただいてたくさんコメントをいただき、本当にありがとうございました。
新年もどうぞよろしくお願いいたします。