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もう食欲の秋ですね! 先日お仕事で訪れた松山市のレストランをご紹介しますね♪ それもボリューム、美しさ、そうして何よりも味! 女性には最高のメニューです! シェフにお話を伺ったところ意外と男性も多く頼まれるそうです! なぜかというと〜安心して沢山お酒が飲めるから(笑) お料理の写真を撮りたかったのですが、 門田シェフと色々最近の食生活の事や 海外での国際コンクールで銀賞を取られた時ののエピソードなどを 楽しく聞きながら食べていたらすっかり忘れてしまいました! ごめんなさい! 門田シェフは瀬戸内の山海の幸にこだわり続けて 地元の物を使った身体に良く、美味しいお料理を 数々考案されてきました。 とっても素敵なお料理と素敵なシェフでした! 子どもの食育の大切さを始め、若い世代が偏った物、 添加物が多い物を食べている事から実は一見わからないけれど 栄養失調に近い状態になっていることなども伺いビックリしました! 心と身体に美味しい仏蘭西料理はぜひ 松山に行かれたときは食べに行ってみてください♪ とってもやさしいお味がします! 本当にお勧めです♪
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あぁ、今朝ちょうど朝ごはんにマック食べさせてしまったところです。。。いかんいかん。便利食品が増えたこのごろ気をつけて食材を選んであげなければいけませんよね〜。反省します。
2007/10/9(火) 午前 4:12
ramiさん>忙しいお母さんですもの!そういう時もあります!Ramiさんは大丈夫ですよ!シェフが心配していたのは日常的に「孤食」でちゃんとした食事をしていない子ども達とその親御さんたちでした。まずは親の「食育」という言葉はずっしりときました。
2007/10/11(木) 午前 10:35