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先日狂言の舞台のお手伝いをする前の日打ち合わせを兼ねて
ご飯を食べに行ったのは渋谷の「T.G.I.FRIDAY'S」。
そこでテレビでしか知らなかったフレアバーテンダーのShioさんのパフォーマンスを
見てきました!
すごい!!
Shioさんはフレアバーテンダーになってから4年、現在世界トップを目指しているそうです!
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ウィキペディアによると:
フレアバーテンディング (Flair Bartending) とは、バーテンダーがボトルやシェーカー、
グラスなどを用いた曲芸的なパフォーマンスによって、カクテルを作り提供するスタイルである。
フレアバーテンディング の技術を有するバーテンダーを、フレアバーテンダー (Flair Bartender) と
呼ぶ。英語のスラングである「フレア」(flair) は、主に「自己表現」と訳される。
フレアバーテンディングの起源は、19世紀アメリカのバーテンダー、
ジェリー・トーマス (Jeremiah (Jerry) P. Thomas) が生んだカクテル、
ブルー・ブレイザー (Blue Blazer) の、点火したウイスキーを2つのグラス上で
交互に移し替えるパフォーマンスであるとされている。 フレアバーテンディングの名称は、
アメリカのレストランバーのチェーン店、T.G.I.FRIDAY'Sの講師、
マイク・ワーナー(Michael (Mike) Werner)によって最初に用いられたとされる。
映画「カクテル」(1988年)の撮影では、T.G.I.FRIDAY'Sのジョン・バンディ (John Bundy) が、
主演のトム・クルーズにフレアバーテンディングの技術指導を行なった。
「カクテル」の上映は、フレアバーテンディングをよりポピュラーなものにしたとされる。
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渋谷はNHKにいつも通っているのにこんな楽しいところがあったのを知りませんでした!
今度は友人もさそって行きたいです!
あと、映画「カクテル」も借りてこようっと!
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