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Mixed in English and Japanese
まだ焼き続けています。
I still continue baking now...
今朝は、ドイツのバイツエンミッシュブロートにクルミを入れました。
This morning, baked German bread, Weizenmischbrot with walnuts.
そして、こんなパン切りグッズまで入手しました。
And bought the easy cutter like this.
今回は、石臼挽ライ麦粉（ドイツ産）を使って焼いてみたのですが、
粉が変わると、こんなにも味が変わるの？というくらい
優しい味となり、超美味！！
And I used German rye flour which was ground by millstone.
I learned that the taste of bread was totally different,
when the flour was changed..
It was very tender and tasteful.
Thank you and have a nice day !
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Home bakery
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コメント（4）
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Mixed in English and Japanese
今日は、大好きなレモンケーキを焼きましたー。
Baked Lemon cake, my favorite, by home bakery today !
材料を入れて、ボタンを押すだけ！
Put all materials then press "start". That's it.
緑は、グリーンレモンの皮をすりおろしたものです。
Green materials are gated green lemon.
待つこと１時間ちょっと。
Waiting time was over 1 hours.
おーー、愛おしいこのフォルム。
Ohhh, lovely form !
外はサクサク、中はしっとり。
レモン味で美味。
Outside was very crispy and inside was very soft.
Lemon taste was also very good !!
残念なことに、キビ砂糖をつかったので、ブラウンケーキに。
でも、このケーキ、とってもとっても美味！
But very pity, I used BROWN sugar, so cake looked also brown cake.
Anyway, this cake was very very lovely !!
Thank you.
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Mixed in English and Japanese
白パンを焼いてみました。
Baked white bread by home bakery.
うわ、見るからに美味しそう。
Wow, looks so nice.
水飴をつかわず、ハチミツで代用したせいか
ちょっと焼き過ぎたような気もしますが
おいしそー。
I put Honey instead of starch syrup,
so baked well a little bit..
Anyway, good job !
スチーム機能を使って焼くので
皮も中同様、とってもソフト。
半分に切った時の様子がお見せできなくて、ほんとうに残念。
とても美しかったです。
This bread was baked with steam function.
So outside was very very soft, same as inside.
And very pity that I couldn't show you when i cut half.
It was a very beautiful.
お味は、とっても美味しゅうございました。
The taste was very very delicious.
今までいろいろなパンを焼きましたが
このようなパンを自宅で簡単に焼けるとは、
感激です。
I have baked a lot of kind breads with this machine.
Very impressed to do like this at home easily.
Thank you.
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Mixed in English and Japanese
またもや、ホームベーカリーで
チーズケーキを焼いてみた（笑）。
Baked Cheese cake by home bakery again !
材料をいれるだけで、５０分くらいで
簡単に焼けました!
Just put some materials to the machine and pressed "start".
It took about 59 minutes, baked easily !
チーズケーキは、カロリーが高いので
沢山作ると食べ過ぎるので
勝手に２割減の分量で作ってみたが
やはり火の加減とのバランスで
焼け過ぎた感・・・、
やっぱりね。 ひとつ、学びました（笑）。 As you know, cheese cake indicates high calorie !
So i tried to reduce materials 20% off.
Because if I make normal size, I would eat all of them.
It would be very dangerous for me, get fat !!
Unfortunately, my cheese cake was baked too much, as I expected...
because home bakery is to bake automatically,
We can't adjust the system of heat.
I learned "ONE" via this cheese cake.
実は、メーカーにちょっと問い合わせて確認したところ
パン機能ならば、ハーフ機能があるので
対応可とのこと。
(チーズケーキは、ケーキモードで焼くため、対応外）
Actually I ask Panassonic (maker) to solve this problem,
they advised me that "bread-bake" has the function to half-bake.
So we can make half size.
(cheese cake has to use "cake" mode, so not available.)
いずれにしても、美味しかったことは言うまでもなく（笑）。
Anyway, regardless to say, the taste was too good !
今度は、白パン焼いてみます。
I shall bake white bread next time.
Thank you.
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Mixed in English and Japanese
週末、パスタを作ってみました。
もちろん、ホームベーカリーで作った自家製パスタです。
On weekend, tried to make PASTA.
Of course, home made pasta was by Home bakery.
デユラムセモリナ粉と小麦粉を機械にいれ、１５分の練り、
それをのばし麺にします。
Put durum semolina and flour to machine,
and kneaded for 15 minutes.
Then take it out, roll the dough and cut for pasta.
That's it.
今回の製麺、そしてお料理はダンナ君担当でした。
しそ、ミョウガ、ニンニク、ショウガの
薬味パスタ、とても美味でした。
Mr. Husband made pasta and cooked this time.
Taste was SHISO, MYOGA, Garlic and Ginger,
Japanese herb pasta !
Very delicious.
そして、こちら。
A-----nd this.
Do you know what this is ?
チーズに見えるようなもの、
もちもち米粉パンです。
It looks like CHEESE.
But actually it was Rice bread !
イースト菌を入れ忘れ、発酵しそびれたものです。
I forgot to put yeast, so failed to ferment.
食べてみると、餅のような感じで、すごい弾力。
結構いけるので、昨日の朝食としていただきました。
It was like a mochi, very elastic.
But not bad, we ate as mochi for breakfast yesterday.
では、今週もがんばっていきましょー。
So shall we do our best this week, as always.
Thank you.
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