みっちーのムチムチ日記

圧力鍋 購入

ついに憧れの！！なんていうと大げさだけど圧力鍋を購入した。
購入した理由は「手抜き」「時間短縮」これに尽きる。

仕事復帰したら時間に追われる毎日がやってくるのは
両親共働きで３人兄弟の１番上の私には言わずともわかっている。（つもり）

早速、お試しで牛肉　里芋、ニラのオイスターソ−ス煮込みを作ってみる。
火にかけること、たったの３分！！
すごーい、里芋軟らかく煮えてる。

次に・・大根、枝豆、がんもの煮物。
うわぁ・・これは７分でできた。感動。

って・・気づいたら大量の煮物が出来上がり。
２人しかいないのにどうやって食べるんでしょう？？

まさに「手抜き」「時間短縮」の魔法の鍋だ。
今度は魚料理にチャレンジだ。

今日じゃなく・・・ね。

豆腐 蕎麦 うどん

もうすぐ妊娠して６ヶ月を迎える。

妊娠するとこんなにいとも簡単に体重が増えるなんて・・
検診の度に先生が怖いので食事に気をつけ始めた。

といっても、きつい制限はとても守れないので
朝と昼は何でも食べてよし。

その代わり、仕事から帰ってきてからのおやつと夕食を
減らす方向で頑張ってみよう。

夜は、豆腐メインの味噌汁　ごはん少量か蕎麦　うどんが多くなった。
夏だから薬味が美味しいなぁ・・
大場　みょうがはもちろん・・
トマトやバジルを乗せてイタリアンで食べたらイケテル。
焼きなすを乗せても美味しかった♪

だけど、そろそろネタ切れ。
乗せるものレパートリー探さないと・・

今日は、じゃこ天と大根おろしにする予定です。

江ノ島〜三浦三崎

私は最近、旅番組を見るのにはまってる。
特に仕事で疲れてる時には見てるだけで癒される感じなので。

この間、江ノ島の生しらす丼が美味しい「とびっちょ」というお店が紹介されていた。
生しらす食べたことないなぁ・・うまそぉ・・

思い立ったら即行動。先週末、行ってきました。

しかーし！！テレビの影響からか？店の前は人だかり・・
９０分待ちとか何とか・・ディズニーランドかよっって感じ。

とりあえず、名前を書いて時間つぶしに周りを歩くと
あれ？周りの店はそんなに待たなくても済みそう。
どうせ同じところで水揚げされてるんだし、
「とびっちょ」のネームバリューはどうでもいいし・・近くの店に乗り換えた。

食べたのは、目当ての生しらす丼としらすかき揚げそば。
しらすをこれでもかって味わって来ました。

その日は、衣笠温泉へ・・
衣笠温泉ってあんまり聞いたことないし、場所も住宅街を抜けて行く超穴場な温泉宿。
大丈夫でしょうか・・と不安になったがアットホームな感じで安らげました。
朝ごはんの焼きたての鯵の開きに感動〜♪美味しかった。

翌日は「油壺マリンパーク」へ。さびれてるのかなぁ・・と思いつつ・・
行くが八景島や鴨川よりも料金がグーンと安いけど、それなりに楽しめるお得な場所かも。
１番はいるかとアシカのオズの魔法使いのショー。
大人でも楽しめること請け合いです。

そして、今回の度を締めくくる三浦三崎グルメ、マグロを堪能。
お寿司屋さんにするか、マグロ料理屋さんにするか・・でかなり悩んだ。
結果、マグロ料理屋へ・・
マグロ三昧の定食と地魚天丼を食べ満足して帰ってきたのでした。

ジャンクフード

久々の平日休み♪
好きな映画を見てどこかでランチ・・なんて思ってたけど
歯医者の予約が１１：３０だったので動くに動けず・・

どこかでランチは、歯医者の帰りにマックになってしまった。
うちの彼はマックが嫌い。モスやフレッシュネスが好き。
その場で作ってくれるし、味も素材もマックに比べたらいいもの使ってるから。
値段もその分、はるけどね。

でも、時々、ジャンクな味のマックが食べたくなるんだよね、私は。
一人のときはチャーンスとばかりに食べちゃう。

久々に食べたけどコーヒーの入れ物変わったんだ。
スタバやドトールを意識してか？黒っぽい入れ物で
フタに飲み口がついてた。

マックも経営がうまくいってないって新聞に載ってたな。
これからは安いだけのマックじゃなく高級ラインを狙っていくらしい。

マックの高級感って？？
想像できない。

蟹が届いちゃった♪

おじいちゃんから蟹が届きました。
デカッ・・・

とりあえず、家にある鍋の中でも１番でかい鍋でゆがいたぞ。
さっき、足１本つまみ食いしちゃった。ウマ〜

明日、友達呼んで鍋にすることにした。
でもさ・・野菜が非常に高い！！特に葉ものが高いなぁ。
ほうれん草が２００円以上って信じられない。

結局、冬に持ちがいいジャガイモやにんじん、玉ねぎなんかを買う傾向に。。。
今日の夕食はフライパンで作る「肉じゃが」
ケンタロウレシピです。

ケンタロウも料理研究家でもある母のかつよさんから
フライパンで作る「肉じゃが」を教わったらしい。

かつよさんは、少し前、脳梗塞？だっけ倒れたって聞いたけど
大丈夫なのだろうか？