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自分は豚派です！！ っと云うことで、今日のおつまみ。 【材料】 ・豚肉細切れ 約２００g ・じゃがいも 大３つ ・人参 １本 ・しらたき 小１袋 ・玉ねぎ 小１個 ・麺つゆ 適量 ・酒 少々 ・醤油 少々 【レシピ】 �� ジャガイモは大きめに人参は５ｍｍくらいの輪切り、玉ねぎも適当な大きさに切りる �� しらたきは水で洗って、これも適当な大きさに切って湯通しして良く水を切っておく �� 鍋に油を引いて肉を炒めて火がとおってきたらジャガイモ、人参、玉ねぎをいれて少し炒める �� 水を入れて沸騰したらあくを取りながら強火で１０分程度茹でる �� しらたき、麺つゆ、酒を入れて弱火で３０分程度煮て最後に醤油で味を調えたら完成 １０年ぶりくらいで『肉じゃが』つくりましたが、 味の基本は麺つゆなので当たり障りのない？美味しさに仕上がりました(^_^) 実は激安市場『うめちゃん』で『金時人参』を発見！ これ見てると肉じゃがに入れて食べたくなりました。 最近主流の西洋人参と比べてとっても甘くて、しかもとろける程の柔らかさ！ 畑完成したら絶対に育ててみたいですね（*^_^*） ちなみに『そら豆』 ちょっとだけストーブで焼いてみました。 焼けるまで１時間以上かかりましたが、美味しくいただきました(^_^)v 残りの『そら豆』がどうなるかはまたのお楽しみ(^_^;
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豚で作る方が多いのですが牛も好きです♪
雑食性なのもで。。。(笑)
金時人参ってそんなに美味しいのですか〜？
今度お料理してみたいです〜☆
焼きそら豆がおいしそ〜〜うのポチ☆
2010/1/19(火) 午後 11:53
焼くなら牛・煮るなら豚です。
2010/1/19(火) 午後 11:53
どちらかというと豚ちゃんです(｡-∀-)ﾆﾋ♪共食いになっちゃいそうだけどね〜。
金時にんじんきれいな色です。
ソラマメちゃんも艶々していて美味しそうですよ。
さて、残りはどうなるの((´∀｀*))？ぽち。
2010/1/20(水) 午前 4:31
もちろん豚！
関西以西は、肉と言えば牛なので、
肉じゃがは、ほとんど牛肉ですが、私は豚が好き♪
お肉好きな順は
1位鳥（鶏・鴨・雉・・）2位豚・猪 3位馬 4位鹿 5位牛 6位・・
もういいかぁ(^_^;)
2010/1/20(水) 午前 9:28
すきなのは豚さん！
でも肉じゃがは牛さん！
ソラマメさんは焼きですね♪甘かったですか？
2010/1/20(水) 午前 9:30
牛さん＞はじめまして！
コメントありがとうございます。
牛さんが牛肉食べたら共食いになっちゃいますよね(笑)
2010/1/20(水) 午後 9:30
nonさん＞同感！牛はなんであんなに高いんでしょう？
神戸牛のステーキを死ぬほど食ってみたいものです(^_^;
2010/1/20(水) 午後 9:32
noriyonjoonさん＞金時はとっても甘くて人参くさくて．．．
昔懐かしい感じですよ！
ポチ☆ありがとう(^^♪
2010/1/20(水) 午後 9:35
tetsuさん＞豚は焼いても美味しいよ！
しょうが焼きとか(^^♪
2010/1/20(水) 午後 9:36
へっぽこママさん＞私も共食い状態です(笑)
そら豆、まだまだ旬じゃないけど美味しかったですよ(^^♪
2010/1/20(水) 午後 9:39
スギ香さん＞調査によると西日本では約９割が牛肉つかうみたいですね！
ちなみに私の住んでる呉市は肉じゃが発祥の地？っといわれてますがやっぱり牛肉使ってます(^^♪
2010/1/20(水) 午後 9:55
ぶっ飛びママさん＞豚仲間ですね（なんかいやな響き）(^_^;
そら豆とっても甘くて美味しかったですよ（*^_^*）
2010/1/20(水) 午後 10:01
鶏です
(笑)
時々牛です(笑)
2010/1/20(水) 午後 10:12
そら豆！！シンプルな方が、美味しそうですね＾＾
私は、砂糖を効かせた甘〜い牛肉が入ったもの好きです（＾＾）
2010/1/20(水) 午後 11:01
えっ！？ 豚じゃがって初めて見ました！
考えてみたこともなかったです。 今度やってみます！
2010/1/21(木) 午前 10:49
ゆめきらっ☆さん＞あらあら、豚さんチームじゃないんですね(笑)
鶏肉も好きですよ！！
今度鶏肉じゃが作ってみます(^^♪
2010/1/21(木) 午後 8:30
acchanさん＞はい！焼きそら豆が一番でした。
豆の甘みが一番引き立っていたような気がします(^^♪
2010/1/21(木) 午後 8:32
nonさん＞調査によると全国の２〜３割が豚肉を使ってるみたいですよ！
昔、居酒屋で肉じゃがたのんだら肉がベーコンだったことがあります。
さすがにそれはナシ！って思いました(^_^;
2010/1/21(木) 午後 8:37
肉じゃがには‘牛肉’です。
他は、、、豚肉だったり鶏肉だったり。
だがしかし…馬肉だけは絶対に食べません。
馬は‘走らせる生き物’です。
2010/1/25(月) 午後 8:49
びっく☆む〜んさん＞北海道は羊のイメージが．．．
ジンギスカン．．．認識不足ですね(^_^;
2010/1/25(月) 午後 9:18