浄法寺の漆屋！

コメントありがとうございます。新潟の酒、美味いですね。これからもよろしくお願いします。

「新着記事」から来ました。新潟県人です。
先日家族旅行で行った村上の「鮭の鮭びたし」が美味しく、また日本酒にとても合いそうですよ。

ミリンダもありましたね。看板発掘にがんばります。

こんばんは
ぜひ 欲しいですね。
ミリンダもあったら欲しいです。
（年代が違うかな（笑））

フランスからは時々漆器の注文があります。日本酒を吞むに使うようです。なぜか、漆器の方が陶器よりもよろこばれます。

その辺も工夫すると。日本酒の需要が増えるかもしれません。

英国人の仲間と東北の日本酒を英国に紹介するのをずいぶん手伝ってきました。震災の後は、うちの自転車も福島のカイセイのフレーム材料を使っているので、ロンドンで日本酒とともに展示したいきさつがあります。英国商務省と話をした時も、『日本酒はあっさりしているわりにアルコール度数が強いので、食後に飲むにはあっさりしすぎている。食中酒とするには合わせる料理が難しい』と言われ、ずいぶん、説得に苦労しました。そのとき、『酒は備前のとっくりで一晩以上寝かせまろやかさを出し、香りを楽しむ系統のものは、口が広くひらいた漆の盃で、コクのあるものや甘みの強いものは、ゴソッとした備前やしがらきや伊賀のぐいのみで』と説明し、骨董品までもってデモンストレーションした記憶があります。英国ならムール貝で『ネルソンズ・リヴェンジで日本酒』、『にしんの酢漬けをしめ鯖の替わりにして日本酒』、『タラやヒラメのビールでといたコロモでのフライを、カレイや穴子の天麩羅のかわりにして日本酒』。そういう工夫をすれば日本酒はもっと認知度があがります。そのあたりをやる人が増えることが必要だと思います。

> masa1908さん
確かにうまいです。この酒に合うぐい呑み作りたいです。

菊駒はいい酒ですね。好きです。

> masa1908さん
古間木に浄法寺一族が移ったという伝説を聞いたことがあります。

三沢には、浄法寺工務店ってありますもんね。