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知り合いから味噌味の「ひっつみ」画像が送られてきました。
味噌味もなかなか美味いですよ。
器は古式浄法寺椀。
椀も喜んでいますね。
熱い汁物は漆器に限ります。
古式浄法寺椀で「ひっつみ」食べる会でもやりますかね。
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美味いもの
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駅弁の掛け紙を眺めています。
大舘の名物花善のものです。
地元でもそうですが、大舘方面も鶏めしがおいしいですね。
花輪線でワンカップを飲みながら、鶏めしを食べながら温泉に入りに行きたいですね。
全国各地で名物の鶏めしがありますが、鉄道の旅行もコンビニの普及で、駅弁が苦戦という話もあります。
国内グローバリズムは何となく寂しいですね。
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新商品が世界的チョコ品評会で銀賞 南部せんべいの小松製菓（岩手・二戸）
11/6(火) 10:49配信 デーリー東北新聞社
南部せんべい製造大手の小松製菓（岩手県二戸市、小松豊社長）の新商品「チョコ南部PREMIUM『Nanbu Tablet』」が世界的なチョコレートの品評会「インターナショナルチョコレートアワード」アジア・太平洋地域大会で銀賞を受賞した。
台湾産カカオを使用したこだわりのチョコレートに砕いた南部せんべいを乗せており、価格2160円（税込み）で、7日に発売する。同社によると、東北地方で初めての受賞。
大会には16カ国100社以上から約700点が出展。同社はダークチョコレートにトッピングを加えた商品の部門で銀賞に輝き、イタリアで17日に開催される世界大会の参加資格を得た。
チョコレートはブドウのようなフルーティーな味と香りが特徴。刻んだ南部せんべいが程よい食感や味のアクセントを加えている。
従来、赤道を挟んで南北の緯度20度以内とされるカカオの産地は温暖化の影響で南北23度くらいまで広がっているという。同社は、南部せんべいの世界発信などを目指し、カカオが育つ『カカオベルト』で最北端に位置し、新たな産地として注目を集める台湾・屏東県の農園と、2年ほど前にチョコ南部専用とすることで契約を締結。現地のチョコレート店と協力し、開発に取り組んだ。
企画を手掛けた小松製菓の青谷耕成執行役員（40）は「台湾は親日で、直行便があるなど岩手とも関係が深い。アジアで栽培から製造までを一貫してできることを証明できたと思う」と胸を張る。
同商品は本年度の「グッドデザイン賞」（日本デザイン振興会）も獲得。デザインの他、食べる時に割りやすい機能性、パッケージにカカオ豆の皮を再利用している点が評価された。
商品は二戸市石切所の「北のチョコレート工場＆店舗 2door（ツードア）」など直営店や通信販売で購入できる。
問い合わせは、南部せんべい乃巖手屋＝電話0120（232）209＝へ。
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山形県酒田市の蔵元。
名前の由来は「この酒を飲めば機嫌が良くなる」とい意味が込められつけられました。
山形きっての酒造りの名人として有名な佐藤正一杜氏は東京農大醸造科卒。
そして副杜氏の内藤大輔氏。
酒は作り手の感性を反映すると言われており、お二人とも本当に人柄が良く、素直な方。
話せば話す程、その人柄の良さと酒に対する熱意や発想の豊かさに引き込まれていきます。
そのお二人の性格と言いますか、上喜元というお酒も、一口目より二口目、二口目より三口目がより美味しく感じます。
気づいた時には「こんなに飲んだ？」というほど飲み飽きしない酒質に驚きます。
今では約５０種類の酒米を使い分け、それぞれの個性を見極めた酒質はどれも個性的です。
飲めば飲む程「上機嫌」、飲めば飲む程「旨い」酒が上喜元です。 四合を三日で明けました。
たしなむ酒は、悪酔いしませんね。
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数年前の画像。
むつ市の帰りに、青森の酒「八甲田」を購入しました。
奇跡的に画像が残っていました。
どんな味か思い出せません。
辛口だったでしょうかね。
蔵元を訪れてみたいです。
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