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昨日は、市内の某所で行われた地域交流事業に講師として行ってきました。
山間部の小さな集落でしたが、各年代の方々が参加し「蕎麦打ち」などを通じて交流は図っています。
講義の後に、手打ち蕎麦をいただいてきました。
ほのかな甘みがあり、煮干し出汁が効いたいい味でした。
子供のころは、毎日のように蕎麦を出されていたので、当時はあまり好きではありませんでしたが、
この年になったら毎日でもよいと思うようになりました。
2月9日は市内の某所で「蕎麦打ち体験」があります。
ぜひ、参加してみてください。
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