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地元の味・丹市パン。
つい食べたくなります。 懐かしい、そして新しい味です。 若い頃は、牛乳１リットルで食べてました。 大手のメーカーにはない懐かしい味です。 地元でパンを作って生活できることは素晴らしいことですね。
地元の味を愛しましょう。
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グルメ
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建替え前の金次屋画像が出てきました。
建替えてから何年になるんでしょうか？ 何となく、毎日でも食べたくなる味です。 漫画家の馬場のぼるさんもお気に入りの味でした。 中華蕎麦もですが、天ぷら蕎麦も好きな味です。 ざる蕎麦も良いですよ。 馬場のぼるさんと一緒に食べた想い出の味です。 http://www.airinjuku.com/index.html |
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地元の煎餅屋さんから、明太子味が出ました。
当然ですが、明太子の味がします。
ビールのお供の良さそうです。
旅のお供にいかがでしょうか。
二戸の新しい名物になりそうです。
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趣味の繋がりで知り合った方から豆腐ラッパ譲られました。
うれしいです。
音も素敵です。
行商したい気分です。
それにしても、町の豆腐屋さんが成り立たなくなりました。
何とか地元に残したいモノです。
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子供の頃は醤油が貴重品でした。
醤油がなかったときは、味噌をお湯で溶き、さらしの布で濾したものを、そばや煮しめなどの調味に使っていました。 これを浄法寺でで「すまし」と言います。 この調味料は、江戸の料理本に見える、「垂れ味噌」と同じものです。 江戸という都市でも、銚子の醤油屋ができるまでは、醤油は上方から下ってくるもので、高価なものであった事から、そば屋も「垂れ味噌」を使っていたそうです。 どんな味だったかは忘れました。 ご一緒にいかがですか。 |
