ｙｕｍｅの 夢の部屋

美味しい、夕ご飯

明日３０日は　土用の丑の日という事で　コンビニから　ウナギ弁当をどうですか？
と１０日程前すすめられました
子供が決めてきたのですが　ウナギが中国産だという事だったので
（国産ウナギは売り切れていました）
代わりのものが無いか　子供に聞かせました

そもそも　土用の丑の日というのは　平賀源内の考案で　売り上げに困っていた
ウナギ屋さんの相談を　夏バテにはウナギがいいよ　と言う事で
試した所　ウナギ屋が　大繁盛した事から続けられているとの事です

ですが　土用の丑の日は　ウナギと考えられているのが一般的なのですが
”馬”や”牛”の肉　”うどん”や”梅干”といった
「う」の付く食べ物を食べると元気が出る　という言い伝えもあります

たまたまウナギが中国産だったという事で　我家は一日早い　丑の日を
”うどん”で美味しく食事しました
　ウナギとどう？　ってですか？

はい　とても美味しくて　心からも元気が出た気がするのです　

韓国のおみやげ

韓国のプサンに遊びに行ったという子供の友達から
韓国のりとロッテのお菓子のお土産をいただきました。

２０年前始めて韓国のりを頂いたとき何も知らないわたしは
見てびっくり！。
当時、有明海の佐賀のりしか食べたことがなかったんです。
穴が開いているし　硬いし　油っぽいし・・・
今では、ちょっと硬めだけど塩味がほんのりする韓国のりが
我家では欠かせないものになっています。
おにぎりに巻くとおいしいです

ロッテのこのお菓子、ＺＥＣという名前のようです
オリジナルと書いてありますが、日本のナビスコのリッツと
同じ味がします。
リッツのように塩がついていないので　まあ〜オリジナルですか
いずれにしてもどちらもおいしかったので
うれしい！うれしい！おみやげです

韓国へ一度行ってみたいと　ドラマを見ながら言葉の勉強を
しているのです。(^_^;

さくら湯

手作りのさくらの花の塩漬けでさくら湯を作ってみました
と、言っても塩を軽く洗い落として白湯を注しただけです
ア〜ラ！不思議、？熱湯を注ぐと花びらが真っ白！ピンク色が
消えてしっまたよ〜

ほんのり、塩味がして和菓子を食べながら飲むと最高かな

初めて桜湯を飲んだのは、忘れもしません、結納の日です
母が、お茶屋さんで買ってきてくれていました
花が2輪付いている方が、縁起がいいそうです

さくらの花の塩漬け

ソメイヨシノの桜の花もすっかり散ってしまって今は八重桜が満開です
ティシュペーパーで作ったポンポンのようにフワフワしてとても綺麗です

桜の花の塩漬けや葉っぱの塩漬けを作りたいと以前から
この日を楽しみにしていました
しかし、さくらの花を摘むのにはとても勇気がいります
どんなに大きな木であってもなかなか出来るものではありません
後ろめたさを感じながら少しだけ・・・・

桜の花はとても不思議で理科の実験をしているようでした
塩もみすることで香りが増します
レモンや酢や梅白酢のクエン酸をいれると花びらのピンクが
濃いピンクに変化します
さくらの花の塩漬けをどのように使おうかと思案中です

家中　桜餅の香りでいっぱいです
あ〜　桜餅が食べた〜い♪

スフレチーズケーキ

写真はとてもおいしそうにフワフワしている。
でも、このケーキは不満が残る
オーブンに入れてヨッシャ！と。。。。
あ〜！忘れた〜！生クリーム入れてない〜！


オーブンから出して入れようか（心の中のつぶやきです〜）

でもとっても美味しかったよう♪

生クリームカットでヘルシーだし

次回は忘れないようにします〜
（あまり軽くて夫が三分の一も一気に食べてしまいました〜）