おいしくできました。

みなさま、こんにちは。

連休最後の今日は、穏やかに晴れて、気持ちの良い一日でした。
出掛ける予定も無く、パン作りをしました。

ゴールデンウィーク中にリンゴ酵母を抽出したので、それを使って小さめのバケット
を作ってみました。

上の画像は、一次醗酵を始めたときの写真です。
左の生地は、何も加えずにプレーンな生地ですが、右の生地には、ココアパウダー
を練り込んでいます。

焼き上がりは、下の画像のように、思ったよりもふっくらとできました。
切り口が見えるパンは、外側にココア生地、中にプレーン生地が入るように丸め
ました。
手前の切れていないパンは、中にココア生地が入っています。

ほのかにココアの風味がして、コーヒーにもミルクにも合いそうです。
残った酵母液は、酵母の餌となる蜂蜜を加えて、冷蔵庫に保存しています。

パン作り、楽しいですよ。

それでは、またー

こういった手の込んだものを作れるなんて、いいなぁ。パン職人とか、ケーキを作るパティシエは凄い。もちろん、あなたも素晴らしい！ぽちっきゃない！

お褒めいただいて、恐縮です。
おだてに乗って、今日もコネてみましたが、どうやら醗酵しすぎたようです。
平べったい（方言？）パンになってしまいました。

関西でも、平べったいとか、べたついとか言いますよ。失敗はあるでしょうが、一度、試食したいなぁ・・・（＾＾；）無理だよね（あはは！）

那須にお越しの際は、御一報ください。
コネて作って、お待ちしております。

那須か・・・那須だけになかなか行くことは「ナス」、な〜んてね（＾＾；）ごめん、行きたいけど、旅行でもしないとね。そのときはよろしくです。

まだ修行中なので、もっとおいしいパンが焼けるようになったら、ぜひ味見してくださいね。

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The bread construction seems delightful.
I want to try, too.

You know?
The picture was taken place under the sun.
You have the ability to judge.