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手打そば

みなさま、こんにちは。

今日は、栃木県の南端に位置する、茂木町まで出掛けました。
道中、曇り空のはっきりしない天気でしたが、涼しく過ごしやすい一日でした。

茂木町の中心地から南へ10km程のところに、先月23日、「いい里さかがわ館」と
いう、農村交流施設がオープンしました。
地元野菜の直売所と、食品加工所と、そばレストランが一緒の建物に入っています。

上の画像は、そばレストランでいただいた「もりそば大盛」です。
そばは、地元のそば打ち愛好家が鍛錬を積んで、丁寧に打った打ちたてなので、
コシが強く、香りも新鮮でした。

建物は、天井が高くてとても開放感がありました。

また食べに行きたいです。

それでは、またー

フカフカまくら

みなさま、こんにちは。

一昨日の夜から、クロの姿が見えないので、心配しておりました。
どこへ行っていたのかと思ったら、なんと母屋の隣にある物置小屋に二日間閉じ
込められてしまっていたようなのです。
父が何かを探すために開けた入り口から、知らない間に入り込んで、気づかずに
閉めてしまったのでした。
今朝、父が物置を開けると、クロがトボトボと出てきたとのことでした。

ここ最近太り気味だったのに、すっかり元のスリムな体に戻っていました。
そして、よほど心細かったのか、声もかすれていました。

何度も探し回ったのに、こんな近くに居たなんて、本当に灯台下暗しですね。
無事発見できてよかったです。

そんなクロが、いま傍らで安らかに寝息をたてていますが、枕にしているのは、
自分の尻尾です。
長くしっかりした尻尾なので、フカフカして気持ちよさそうですね。

何はともあれ、ほっとしました。

それでは、またー

どこでも睡眠。

みなさま、こんにちは。

最近、クロが縄張争いに奔走しています。
一昨日、家の玄関先に灰色でぶち模様の大きな雄猫がやって来て、クロと激しく
鳴きあっていました。
私がぶち猫に近づくと、慌てて逃げていきましたが、その夜暗闇の中で再び睨み
合いをしていたようです。

そんな戦いの日々を送るクロなので、近くに人が居ると、ついウトウトしてしまう
のでしょう。
いつでもどこでも睡眠可能です。
まるでのび太くんですね。

戦いに備えて、ゆっくりお休みください。

それでは、またー

久しぶりの「イチゴ酵母パン」

みなさま、こんにちは。

ゴールデンウィーク中の那須高原は、大混雑です。
出掛けて渋滞に巻き込まれるのが嫌なので、久しぶりにパン作りをしてみました。
使用した酵母は、１年半ほど前にイチゴから採取した酵母を冷蔵庫で保存していた
ものです。
保存容器のペットボトルを開けたとき、泡があふれるほど出てきたので、パン作り
に十分な元気があると思ったのですが、どうやら泡の正体は酵母液に含まれていた
炭酸が一気に気体になっただけだったようです。

結局、一次醗酵がうまくいかず、無駄だと分かっていながら、途中でイースト菌を
混ぜて二次醗酵させました。

案の定、醗酵が足りずに重たいパンになってしまいました。
ライ麦の香りが、虚しく香る一品です。

失敗しないように、また新しい酵母を採りたいと思います。

それでは、またー

この猫、凶暴につき

みなさま、こんにちは。

今日の那須高原は、とってもさわやかな晴天の一日でした。
風も無く、最高気温が25℃まで上がって、まるで初夏の陽気でした。

そんな暖かな今日、クロは、一日家の周辺でゴロゴロと怠惰な時間を過ごして
いました。
午前中は、玄関周りで寝たり、日陰と日向を行ったりきたりしながら、やっぱり
寝て。
午後になって目が冴えてきたのか、庭でゴロゴロし始めたので、ちょっとかまって
あげたら、手に飛びかかって噛み付いてきました。
甘噛みなので痛くありませんが、とっても野生の目つきでした。

そういえば、昨日他の雄猫が家の近くまでやって来て、クロと一触即発状態でした。
相手の雄猫は、クロより一回り大きめで、山猫の風貌でした。
私の姿に驚いて逃げていきましたが、夜も周辺に居たようで、クロは、一晩中
パトロールしていたようです。

猫も疲れるのでしょうね。

それでは、またー