にんじんしりしり

みなさま、こんばんは。

もう庭に蚊がいっぱいいるよーヾ(`Д´*)ノ

ミッキーです。

 

 

 

突然ですが、近くのスーパーでニンジンが激安だったんですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと小ぶりだからか、４本で９０円。

いっぱいあるので、前から気になってた料理を作ろうかと。

 

 

 

それは・・・にんじんしりしり

沖縄では超メジャーな料理らしい。

テレビで見て以来、一度食べてみたかったんですよねー。

 

 

作り方は、超カンタン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

にんじんをシリシリする。

シリシリとはすりおろすことらしい。

沖縄では「シリシリ器」なる、下し金のようなものが売ってるらしいのですが、

当然うちにはそんなものないので、もらいものの千切り器で代用。

ちなみにコレ初めて使ったのに、もうニンジン色素で染まってしまった

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ニンジンを油で炒める。(油は少し多めがいいみたい)

顆粒だしをテキトーに投入。

フライパンの空いたところで、塩をちょっと入れた卵を炒る。

卵とじと言うより、炒り卵和えみたいな感じで。

それが混ざったら、醤油と塩コショウで味をととのえる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はい完成〜。超カンタン！

家庭によっては、スパムを入れたり豚肉入れたりするみたいです。

 

 

沖縄では、これがメイン料理にもなるらしい。

こんなんでそんなにご飯がススムのか？と、半信半疑だったんですけど・・・。

食べるにつれて、不思議とクセになっちゃうんですよ。

ご飯のおかずにもなるなる。

 

 

また作っちゃお〜っと。

 

 

 

 

 

[えびなお]

鮮○市場かね？あそこは安くていいよね〜。

[いっすん]

私も『にんじんしりしり』はテレビでみたよ！
「美味しそうだなぁ〜」って思いながら、まだ作ったことはなかったよ。
人参とか牛蒡とかを千切りする道具が、まだ持っていなかったので、欲しくなりました！
１つ持っていると、便利よさそうやね。

ナヌ！？

これは手軽でカンタン♪しかも栄養ﾀﾌﾟｰﾘっぽい！！！
実は、ニンジンの在庫がたくさんあるので、早速作ってミルク。
そうね、豚肉入れちゃおうかしら。

☆ebiちゃん☆そうやでー。ベビーカーで散歩しながら時々行くよ。
ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモなどのカレーができそうな野菜が特に安いわ。

☆いっすんちゃん☆ワタシも何度かテレビで見て、ずっと食べてみたかったんよー。
作ってみると超カンタンやったよ！これはオススメ！
千切りのスライサーは、結婚した時に弟からもらってた(クジかなんかで当たったらしい)んやけど、
使ったのは今回が初めてです(笑)
１００円ショップでも売ってそう。

☆こしぞうさま☆うんうん、確実に栄養ﾀﾌﾟｰﾘですよ！
これでニンジン１本半分(冷蔵庫で半分残ってたのも入れたから)ですけど、
もっとたくさん作ってても食べられただろうなって感じでしたよ。
ベーコンとかツナを入れてもイケルらしいです♪

とりあえず、ニンジンをしりしりしたら、冷やし中華を食べたくなって
トッピングにしちゃいましたｗｗｗ
次回またトライします。

☆こしぞうさま☆そのキモチ、わからなくもないです(笑)
ワタシも冷やし中華が食べたいよー！
今年はまだ食べてないんですよ。