料理教室の日４

みなさま、こんばんは。
携帯の、ワン切り、非通知に心底ビビリます(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ミッキーです。

怒涛の一週間をなんとか乗り切りました。
おかげで、日曜は一日よく眠る眠る・・・

ってことで、先週の料理教室のことをまだ書いてなかったので
今日はそのお話。

この日のテーマは『イタリアンカフェ』。

＜メニュー＞

☆きのことベーコンの和風クリームパスタ
☆えびチーズバケット
☆オリーブの詰め物＆スモークサーモンの生春巻き
☆冷たいプーアル茶(台湾土産の続き)

やっぱり写真が暗いわ・・・

パスタは、｢ファルファッレ｣というリボンの形のかわいいパスタを使用。
具はベーコンときのこ。たっぷりのオリーブオイルでニンニクと具を炒め、生クリームを入れてます。
そして、何が和風かといいますと・・・

柚子こしょう

を入れているところです。

※柚子こしょうとは
大分県の名産品で、青唐辛子(赤もあるらしい)のペーストに柚子を練りこんだもの。
超からいっ！！

分量では｢小さじ２｣となっていたのですが、作ってる途中で味見にきた先生に

｢う〜ん、まだ足らんね！入れちゃえっ！｣

っと、更に小さじ１と１/２ほど追加されてしまいました。

おかげで食べながら

ムホッ( ﾟдﾟ)・∵

っとむせる人続出！

プーアル茶があってヨカッタ・・・。

今回は先生の写真はナシ。なにしろ、
｢できたらすぐ食べて！片付けなんかあとあと！これ出来立てやないとおいしくないけん！｣
と急かされてしまったため、自分の班の写真を撮るとすぐ試食。

食べ終わって先生の方を見ると・・・ない＿|￣|○
先生もアツアツを食べたようです(笑)

とってもチーズ＆ニンニク臭くなりましたが、おいしかったです♪

そして、このあとにあそこへ続く・・・